Киландро, сонымен қатар кориандр мен қытай ақжелкенін қоса, басқа аттармен белгілі, Латын Америкасы, Азия және басқа да жаһандық тағамдарға ерекше дәм беретін шөп. Килантроны контейнерлерде үйде өсіру оңай. Сіз кинза тұқымын кастрюльге отырғыза аласыз немесе кинза көшеттерінен бастай аласыз, сондықтан сізде тезірек жиналатын жаңа шөптер бар. Үйде цилантроны қалай өсіру керектігін білу үшін төмендегі кеңестерді қараңыз. Сіз тез арада ас үйдің терезесінде дәмді цилантро өсетін боласыз!
Қадамдар
5 -ші әдіс 1: Тұқымдарды жабық ыдыста өсіру
Қадам 1. Қаптамада «баяу болт» бар тұқымдарды сатып алыңыз
Килантро «болттары» (немесе «тұқымға кетеді») өсіп шыққаннан кейін тез арада, көбінесе бірнеше апта ішінде. Ол болғаннан кейін оның дәмі асүйде қолдану үшін тым ащы болады.
- «Баяу болт» кинза тұқымы болтқа дейін бірнеше аптаға созылады.
- Зауыт бұрандалы болғаннан кейін, оны ең жақсы пайдалану тұқым жинау немесе өздігінен көбейту болып табылады.
Қадам 2. Терең, жақсы ағызылатын кастрюльге үй ішіндегі құмыраны араластырыңыз
Килантро сәбіз сияқты бір өсімдіктер тұқымдасына жатады және сол сияқты терең тамырды дамытады. Сондықтан, ол 30 дюйм немесе одан да көп болмаса, кемінде 20 дюйм тереңдіктегі кастрюльде өсуі керек.
- Кәстрөлдің түбінде ағызу саңылауы бар екеніне көз жеткізіңіз. Килантро ылғалды, бірақ жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді.
- Килантро кез -келген жабық құмыра қоспасында жақсы өседі.
3 -қадам Тұқымдарды отырғызып, оларды өте жеңіл жабыңыз
Кастрюльдегі қоспаның үстіне бірнеше тұқым себіңіз (мүмкін 6-8). Оларды 0,25 дюймден (0,64 см) аспайтын қосымша топырақпен әрең жабыңыз. Кәстрөл қоспасы дымқыл болғанша кастрөлді бүріккіш бөтелкемен тұманға салыңыз.
5 -ші әдіс 2: Тұқым отырғызу алдында басталуы
Қадам 1. 6-8 тұқымды таяз судағы ыдысқа түні бойы жібітіңіз
«Баяу болтқа арналған» цилантро тұқымының пакетін сатып алыңыз, ол «тұқым себуге» дейін және аспаздық құндылығын жоғалтпас бұрын бір апта немесе одан да көп уақытқа созылады. Оларды кішкене ыдысқа себіңіз, аздап су құйыңыз және шамамен 12 сағатқа қалдырыңыз.
Бұл тез сіңдіру тұқымдарды тікелей құмыраға қосуға қарағанда тез өсіп шығуға итермелейді
Қадам 2. Тұқымдарды полиэтилен пакетке тығыздап, оларды күн шуақты жерге қойыңыз
Түнде сіңдірілгеннен кейін, тұқымдарды су ыдысынан алыңыз да, оларды мықтап жабылған пакетке салыңыз. Сөмкені бір -екі күн шуақты терезе үстіне қойыңыз.
- Егер іште сәл ылғалды болмаса, күн сайын сөмкеге аздап су шашыңыз.
- Сіз әр тұқымнан кішкентай ақ өскін шыққанын көргеннен кейін келесі қадамға өтесіз.
Қадам 3. Өсуді ынталандыру үшін кішкене уыс топырағын қосыңыз
Сөмкені құмыра қоспасымен толтырмаңыз; Тұқымдар топыраққа ене алатындай етіп себіңіз. Топырақты ылғалдандыру үшін ішіне аздап су шашыңыз.
Кішкентай тамырлар мен сабақтардың дамып келе жатқанын көргенде сіз тұқым отырғызасыз
4 -қадам. Өскін тұқымдарды қажетті кастрюльге салыңыз
Тікелей егілген тұқымдар сияқты, жақсы ағызылатын терең кастрөлді (кемінде 20 дюйм) қолданыңыз және оны жабық құмыраның қоспасымен толтырыңыз. Көшеттерді кастрюль қоспасымен әрең жауып, ылғалдандыру үшін топырақты тұманға салыңыз.
Тамырды төмен және сабақты жоғары қаратуға тырысыңыз, бірақ бұл туралы нақты айтпаңыз-олар қай жолмен жүру керектігін анықтайды
5-тің 3 әдісі: өсіру жиынтығынан немесе стартерлерден қайта өсіру
Қадам 1. Балғын цилантроны тезірек алу үшін тұқым орнына көшет отырғызыңыз
Килантро қалай бастасаңыз да өте тез өседі. Килантро тұқымынан егін жинауға дейін 4-6 апта уақыт кетеді. Дегенмен, бастапқы кастрюльдердегі немесе өсіруге арналған жинақтардағы көшеттер 2 апта ішінде ғана жинауға дайын болуы мүмкін.
- Айтуынша, трансплантацияланған көшеттерден гөрі тұқымнан өсірілген кинза әдетте жақсы өседі және ұзаққа созылады. Бұл цилантроның бұзылғанды ұнатпайтын ұзын тамырлары бар болғандықтан (қайта өсіру кезінде болады).
- Сондықтан сіз аз және хош иісті болуы мүмкін цилантроның орнына 3 апта үнемдеу керек пе, соны шешуіңіз керек.
2 -қадам. Бастапқы кастрюльдерді немесе 5 -тен 7,6 см -ге дейін 2-3 дана көшеттері бар жинақтар сатып алыңыз
Бұл биіктікте, көшеттер 6 дюйм (15 см) егін жинаудың жақсы басталуына ие, бірақ тамырлары әлі де үлкен емес. Бұл сәтті қайта жинау мүмкіндігін әлдеқайда жоғары етеді.
3 -қадам. Көшеттер мен топырақты 30 см тереңдіктегі кастрюльге салыңыз
Жаңа кастрюльге кастрюльдің қазаны мен оның арасындағы тереңдіктің айырмашылығын толтыру үшін жеткілікті мөлшерде үй құмырасы қоспасын қосыңыз (ең жақсы болжам жасаңыз). Мүмкіндігінше, қазіргі кастрюльдегі барлық топырақты шығаруға тырысыңыз-қажет болса, топырақты қопсыту үшін пластикалық пышақпен шеттерімен өңдеңіз. Топырақты және кинза көшетін жаңа кастрюльге салыңыз, содан кейін олқылықтарды толтыру үшін бүйіріне құмыра қоспасын қосыңыз.
Тасымалданғаннан кейін топырақты ылғалдандыру үшін шашыратыңыз
5 -ші әдіс 4: мол өсуді ынталандыру
Қадам 1. Шамамен 2 аптадан кейін ең күшті көшеттерді қоспаңыз
Егер сізде 20-30 см тереңдіктегі бір кастрюльде бірнеше көшет болса, онда ең күшті көшетке дейін заттарды жұқарған дұрыс. Саусақтарыңызбен шамамен 2 аптадан кейін әлсіз көшеттерді жұлып алыңыз, бұл кезде олардың биіктігі 5,1 -ден 7,6 см -ге дейін болуы керек.
Егер сіз кинзаны одан да үлкен дөңгелек немесе тікбұрышты кастрюльде өсіретін болсаңыз, онда көшеттерді бір -бірінен 6-8 дюйм (15-20 см) қашықтықта орналастырыңыз
2 -қадам. Топырақты үнемі ылғалды ұстаңыз, бірақ лай емес
Килантро ылғалды, бірақ ешқашан суланбаған топырақта жақсы өседі. Күніне кем дегенде бір рет саусағыңызбен топырақты тексеріңіз. Егер құрғақтық сезілсе, оны дымқыл болғанша, бірақ сіңдірілмегенше сумен шашыратыңыз.
Егер суарудан кейін сіздің топырақ бірнеше күн бойы ылғалды болса, келесі жолы кинзаны өсіргенде жақсы ағызылатын кастрюльді қолданыңыз
Қадам 3. Зауытты таңертеңгі күн сәулесі шамамен 6 сағат болатын жерге қойыңыз
Килантро күніне кем дегенде 6, бірақ 8 сағаттан артық күн сәулесін алғанды ұнатады. Ол сондай -ақ күндізгі күндізгі күндізгі күндізгі күнді жақсы көреді, өйткені ол қызып кетсе, жақсы өспейді.
Таңертеңгі күн сәулесі түсетін терезе, сөре немесе үстелді табыңыз. Егер бұл мүмкін болмаса, аздап көлеңке түсетін күндіз түсетін орынды іздеңіз
4 -қадам. Оның орнына күнделікті 14 сағат бойы үй ішіндегі жарықтандырғышты қолданыңыз
Егер сіз кинзаға нәр беру үшін күнге сене алмасаңыз, жабық өсімдіктердің қалыпты жарығы жақсы жұмыс істейді. Оны өсімдіктің үстінен шамамен 15 дюйм биіктікке орнатыңыз және оны күніне 14 сағат ұстаңыз.
- Орташа өсетін жарықтың 14 сағаты күн сәулесінің 6 сағатына тең.
- Өсімдіктің биіктігі 15 см биіктікте болу үшін жарықты реттеңіз.
Қадам 5. 60-75 ° F (16-24 ° C) температураны және 40% -50% ылғалдылықты сақтаңыз
Килантро көптеген климаттық жағдайда ашық ауада жақсы өссе де, үйдің типтік жағдайлары оған өте қолайлы. Ол 60 пен 75 ° F (16 және 24 ° C) температурада жақсы басқарады, бірақ ол шамамен 70 ° F (21 ° C) температурада жақсы өсетін сияқты.
Килантро ылғалдылыққа қатысты өте талғампаз емес. Алайда, егер сіздің үйіңіз ылғалды болса (60%-дан жоғары) немесе құрғақ болса (35%-дан төмен), тиісінше, ылғалдандырғышты немесе ылғалдандырғышты қолданыңыз
5 -ші әдіс 5: Килантро жинау
Қадам 1. Өсімдіктің биіктігі 15 дюйм болғаннан кейін сабақтарының бәрін жинаңыз
Килантроның жапырақтары мен сабақтары рецепт бойынша бірдей дәмді, сондықтан екеуін де қолданыңыз! Бүкіл сабақты топырақ сызығының үстінде қайшымен кесіңіз.
Ескі, үлкен жапырақтар жаңа, кішілерге қарағанда дәмі төмен болады, бірақ сіз оларды ұсақтап, пико -де -галлоға салғаннан кейін айырмашылықты байқамайтын шығарсыз
Қадам 2. Сабақтар мен жапырақтарды жинағаннан кейін бірден қолданыңыз
Жиналған кинза өзінің ерекше дәмін тез жоғалтады, сондықтан ыдыс жасау кезінде қажет болғанша кескен жөн. Сондықтан оны үйде өсіру өте ыңғайлы!
- Қажет болса, кесілген цилантро сабағын бірнеше сағат бойы шыныаяқ суға салуға болады, бірақ дәмі нашарлайды.
- Cilantro тоңазытылған немесе мұздатылған күйде жақсы сақталмайды.
Қадам 3. Жапырақтардың өсуін ынталандыру үшін гүлдерді бірден кесіңіз
Сіздің кинза өсімдігіңізде гүл пайда болған сайын, ол энергияны жапырақтардың өсуінен алыстатады. Ол сонымен қатар өсімдікті «болтқа» (немесе «тұқымға») бір қадам жақындатады, содан кейін рецептте ол пайдалы болмайды.
- Жаңа гүлдерді қайшымен кесіңіз немесе саусақтарыңызбен қысыңыз.
- Бұл бұрандалы процесті баяулатады, бірақ ақыр соңында оны алуды тоқтату мүмкін емес.
Қадам 4. Шөпті тарату үшін «болтты» кинза тұқымын отырғызыңыз
Гүлдер өсе бастағанда және жапырақтар пайда болмай қалған кезде, сіз жай ғана өсімдікті жұлып алып, жаңа тұқымдар мен көшеттерден бастауды таңдай аласыз. Сонымен қатар, егер сіз қаласаңыз, өсімдікті өздігінен көбейтуге шақыра аласыз.
- Ақыр соңында, гүлдер тұқымдарды айналадағы кастрюльге тастайды және сіз жаңа көшеттердің пайда болуын бақылай аласыз.
- Егер сіз процесті жеңілдеткіңіз келсе, гүлдену кезеңінде тұқымның бір бөлігін тұқым бастарынан алыңыз. Сіз оларды бір кастрюльге отырғыза аласыз (және ескі өсімдікті алып тастай аласыз) немесе оларды жаңа кастрюльден бастай аласыз.
