Қоғамда немесе электр қуаты жоқ жағдайда азық-түлікті ұзақ уақыт сақтау қиын болуы мүмкін. Қарапайым шешімдердің бірі-қарапайым кастрюльдер, құм мен суды қолдана отырып, ыдысқа тоңазытқыш жасау. Мохаммед Бах Абба жаңартқан идея, бұл тоңазытқышты қазір жылы климаты бар көптеген фермерлер қолданады, олар азық -түлікті ұзақ уақыт сақтап, жәндіктерден аулақ болуы керек.
Құмды үнемі ылғалды ұстау буландыруға мүмкіндік береді, бұл ішкі ыдыста сақталған өнімді салқындатады. Бұл жаңа өсірілген көкөністерді ыстық климатта әдеттегіден әлдеқайда ұзақ сақтауға мүмкіндік береді. Бұл сыртта электр қуаты жоқ, бірақ тамақ пен сусындарды салқын ұстау қажет болған кезде пикникте немесе далада тамақтануға өте ыңғайлы. Міне, өз қолыңызбен қалай жасауға болады.
Қадамдар
Қадам 1. Екі үлкен балшықтан немесе терракота кастрөлін алыңыз
Бір ыдыс екінші ыдысқа қарағанда кішірек болуы керек. Кішкене кастрюльдің үлкенге сәйкес келетінін және оның айналасында кемінде бір сантиметрден үш сантиметрге дейін бос орын бар екенін тексеріңіз.
Қадам 2. Кәстрөлдердің түбіндегі кез келген тесіктерді толтырыңыз
Шұңқырды толтыру үшін сазды, үлкен қиыршық тастарды, тығын, үй пастасын қолданыңыз. Егер сіз тесіктерді ашық қалдырсаңыз, су ішкі кастрюльге енеді, сонымен қатар үлкен ыдыстан ағып кетеді, бұл тоңазытқышты тиімсіз етеді.
Шұңқыр немесе жабысқақ таспа тесікті бітеуі мүмкін
Қадам 3. Үлкенірек кастрөлдің негізін ірі құммен толтырыңыз
Шамамен 2,5 см/1 дюйм тереңдікте толтырыңыз және тек кіші кастрюльдің үлкен кастрюльмен биіктікте орналасуын қамтамасыз ететін биіктікке дейін толтырыңыз.
Қадам 4. Кішкене балшықтан жасалған ыдысты үлкен ыдысқа салыңыз
Оның негізін құмның төменгі қабатының үстіне тегіс етіп орналастырыңыз.
Қадам 5. Кішкене кастрюльдің айналасын құммен толтырыңыз
Жоғарғы жағында кішкене бос орын қалдыруды қоспағанда, оны толығымен дерлік толтырыңыз.
Қадам 6. Құм үстіне суық су құйыңыз
Мұны құм әбден сіңіп кеткенше және басқа су ала алмайтынша жасаңыз. Сіз құйып жатқанда, судың терракотаға сіңуіне уақыт беру үшін біртіндеп жасаңыз.
Қадам 7. Шүберек, шай сүлгісін немесе сүлгіні алып, суға батырыңыз
Оны ішкі кастрөлдің жоғарғы жағына қойыңыз, ол оны толығымен жабады.
Ылғал гессиан немесе ұқсас мата да жақсы жұмыс істейді
Қадам 8. Ішкі кастрөлді суытыңыз
Егер сізде термометр болса, оны қолдануға болады, әйтпесе температураны қолыңызбен тексеріңіз.
Қадам 9. Кәстрөлдегі тоңазытқышты құрғақ, желдетілетін жерде сақтаңыз, бұл су сыртқа қарай тиімді булануы үшін
Қадам 10. Көкөністерді немесе басқа заттарды сақтауға қойыңыз
Құмның ылғалдылығын үнемі тексеріп отыру қажет. Суды көбірек құйыңыз, себебі ол жақсы ылғалдануы үшін құрғақ болады. Әдетте мұны күніне екі рет жасау керек.
Егер сіз ашық аспан астында немесе пикникте болсаңыз, ыдысқа тоңазытқышқа тамақ немесе сусын қосуға болады. Егер сізде заттар көп болса, біреуін сусынға, екіншісін тағамға дайындаңыз
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Ет екі аптаға дейін сақталуы мүмкін, керісінше бұл құрылғысыз бірнеше сағат.
- Кәстрөлдегі тоңазытқыш араб тіліндегі «Zeer» кастрюлімен де белгілі.
- Сондай-ақ, құмай мен тары дәндерін осылай сақтауға болады-кастрөлдегі тоңазытқыш ылғалдан қорғайды және саңырауқұлақтардың өсуін тоқтатады.
- Әр түрлі көкөністер мен жемістерді қолданып көріңіз, олар кастрюльді қанша уақыт қолданады. Natural Innovation «Аббаның жобасы көптеген нигериялықтарға үлкен өзгерістер әкелді: баклажан үш күнге емес, 27 күнге созылуы мүмкін, африкалық шпинатты бір күннен кейін бұзылмай, 12 күн сақтауға болады, ал қызанақ пен бұрыш үш апта бойы жаңа күйінде қалады. Тамақ гигиенасының стандарттары мен жалпы денсаулық жағдайы жақсарып келеді ».
- Егер өнімді сататын болсаңыз, сатылатын өнімнің бір бөлігін орташа қазандықтың үстіне қойылған дымқыл шүберек үстіне қойыңыз. Бұл ашық өнімдерді сәл салқындатуға мүмкіндік береді, сонымен қатар сізде сатылатын заттар туралы адамдарға хабарлайды.
- Су мен басқа сұйықтықтарды 15ºC температурада сақтауға болады.
Ескертулер
- Буланған салқындату құрғақ ыстықта тиімдірек жұмыс істейді және бұл тостағандағы тоңазытқыштың айырмашылығы жоқ. Жоғары ылғалдылықта сіз бұл шешім жұмыс істемейтінін көресіз.
- Шыныдан жасалған қыш ыдысты қолданбаңыз; тек жылтыратылмаған.
