Ағылшын кекстері - көптеген адамдар таңғы ас ішкенді ұнататын дәмді пісірілген өнім. Олар пластик пакетте бірнеше күн тұрса да, олар содан кейін қалыпқа келе бастайды. Егер сіз ағылшын кекстерін ұзақ сақтағыңыз келсе, оларды мұздатуды қарастырыңыз. Дұрыс мұздатылған ағылшын ашытқысы сіздің мұздатқышта бірнеше ай тұра алады. Кейінірек ләззат алу үшін сізге ағылшын кекстерін жаңа күйінде қатыру, оны дұрыс дайындау және дұрыс орау керек.
Қадамдар
3 бөлімнің 1 бөлігі: Ағылшын кекстерін мұздауға дайындау
Қадам 1. Ағылшын кекстерін алдын ала кесіңіз
Мұздатпастан бұрын әрбір ағылшын кекстерін кесу үшін тістелген пышақты қолданыңыз. Ағылшын кекстерінің көпшілігі сатылған кезде жартылай туралғанмен, оларды пышақпен қалған жолға дейін кесу маңызды. Бұл мұздатылған кезде екі жағын ажыратуға мүмкіндік береді.
Ағылшын кекстерін алдын ала кесу оларды кезекте қолдануды жеңілдетеді. Бұл олардың қатып қалу қабілетін төмендетпейді
Қадам 2. Мұздату алдында қоспаларды қосуды қарастырыңыз
Егер сіз ағылшын сэндвичтерін арнайы бутербродтар үшін пайдаланғыңыз келсе, мұздату алдында қоспаларды қосуға болады. Көптеген адамдар жұмыртқа мен ірімшік бутербродтары үшін ағылшын кекстерін пайдаланады. Сіз жұмыртқаны қайнатуға болады, содан кейін оларды ірімшікпен ағылшын ашытқысына қоюға болады. Бүкіл сэндвичті мұздату сізге қажет болған кезде дайын қыздырылған тағамды алуға мүмкіндік береді.
- Ағылшын кекстерінен жасалған бутербродқа көптеген ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, көптеген адамдар жұмыртқа бутербродтарына ет салғанды ұнатады.
- Дегенмен, жақсы қатып қалмайтын кейбір қоспалар бар. Мысалы, салат сияқты кейбір көкөністер мұздатылғаннан кейін дұрыс құрылымды сақтамайды.
- Сондай-ақ, сэндвичсіз қоспаларды, мысалы, май, кремді ірімшік және жеміс консервілерін, мұздату алдында қосуға болмайды. Бұл қоспалар ағылшын ашытқысы тостталғаннан кейін салынуы керек.
Қадам 3. Маффиндерді мұздатқышқа қауіпсіз орамамен жеке ораңыз
Мұздатылғаннан кейін әрбір жеке ағылшын ашытқысын сөмкеден оңай алып тастауды қамтамасыз ету үшін, сіз кекстерді жеке орап алуға болады. Әр жеке кекстерді орау үшін пластикалық ораманы, балауызды немесе мұздатқыш қағазды пайдаланыңыз. Бұл олардың жабыспайтындығына кепілдік береді және мұздатқыштың күйіп қалуынан қосымша қорғаныс қабатын қамтамасыз етеді.
- Ағылшын кекстерінің әр жартысын бөлек ораудың қажеті жоқ. Оның орнына 2 бөлікті бірге ұстаңыз. Мұздатылған кезде оларды майлы пышақтың ұшын сырғыту арқылы оңай ажыратуға болады.
- Егер сіз ағылшын кекстерін мұздататын болсаңыз, онда бұл қадам маңызды. Ол мұздатқышта болған кезде сэндвичті бірге сақтайды.
Қадам 4. Ағылшын кекстерін пластикалық пакетке салыңыз
Ағылшын кекстерін қайтадан салынған сөмкеге салып қоюға болады немесе жаңа жабылатын мұздатқыш сөмкені қолдануға болады. Қайта жабылатын сөмкені пайдаланудың артықшылығы - мұздатқышты бастапқы қаптамадан гөрі жақсы сақтайды. Алайда, егер сіз ағылшын кекстері келген сөмкені қолдансаңыз, сіз қосымша полиэтилен пакетті ысырап етпейсіз.
- Сөмкені жаппас бұрын мүмкіндігінше ауаны шығарып алғаныңызға көз жеткізіңіз. Егер сіз кекстерге арналған түпнұсқа сөмкені қолдансаңыз, оны сөмке байлауымен мықтап жабыңыз немесе сөмкені жоғарғы жағындағы түйінге байлаңыз.
- Сөмкені кекстерді мұздатқышқа салған күнмен белгілеңіз. Бұл олардың қанша уақыт бойы қатып қалғанын бақылауға көмектеседі.
3 -тің 2 -бөлігі: Ағылшын муфталарын сәтті мұздату
Қадам 1. Ағылшын кекстерін мүмкіндігінше тез қатырыңыз
Ағылшын кекстері үйге жеткенде мұздатылған кезде ең жақсы дәм мен текстураны сақтайды. Егер ағылшын ашытқысы ескірген немесе басқа жағдайда болса, мұздату оны жақсартпайды.
Егер сіз ағылшын кекстерін бір немесе екі күн ішінде жеуді жоспарласаңыз, оларды қатырудың қажеті жоқ
Қадам 2. Маффиндерді суық және тұрақты температурасы бар жерге қойыңыз
Ағылшын кекстерінің мұздатқышта қанша уақыт сақталуы мұздатқыштың сапасына және олардың мұздатқышта орналасуына байланысты. Мұздатқыштың есігіндегі ағылшын ашытқысы, мұзды мұздатқыштың артындағы мұздатқышқа қарағанда, мұздатқыш тез күйіп кетуі мүмкін.
- Сіздің мұздатқыштағы ең суық, тұрақты орын - артқы жағы.
- Мұздатқыштың күйіп қалуы тағамнан ылғал буланып, содан кейін қайта мұздату кезінде пайда болады. Азық -түлік мұздатқыштың есігінде болған кезде, ол мұздатқыштың тез күйіп кетуіне әкеледі, себебі ол бірнеше рет мұздату мен еріту арқылы өтеді.
Қадам 3. Ағылшын кекстерін мұздатқышта 6 айға дейін сақтаңыз
Ағылшын кекстері, көптеген нан сияқты, мұздатқышта ұзақ сақталады. Олар 6 айға дейін созылуы мүмкін болса да, оларды бірнеше ай ішінде қолданған дұрыс. Осыдан кейін олар мұздатқыштың күйіп кетуін бастайды және мұздатқыштағы басқа тағамдардың дәмін алады.
Сіз ескі мұздатылған ағылшын кекстерін жаңа ғана мұздатылғанға дейін қолдануға тырысыңыз. Ең ескі өнімдерді қолдану алдымен мұздатқыштың мазмұнын айналдырады және мұздатқышта күйдірілген тағамдардың болу мүмкіндігін азайтады
Қадам 4. Алдын ала құрастырылған бутербродтарды 1 ай ішінде қолданыңыз
Сэндвичке жиналған ағылшын кекстерін әдетте бір айға дейін сақтауға болады. Мұздатқыштың қысқартылған қызмет мерзімі басқа ингредиенттер енгізген ылғалдылыққа және басқа ингредиенттерді мұздатуға болатын уақытқа байланысты.
Қадам 5. Мұздатқыштың күйіп қалуы мен түсінің өзгеруін іздеңіз
Пластикалық пакеттің ішінде мұз пайда болса, сіздің ағылшын ашытқыларыңыз бұдан былай жақсы болмауы мүмкін. Бұл олардың мұздатқышта күйіп қалуының белгісі.
- Сіз сондай -ақ кекстердің өзіне қарап, олардың түсі өзгерген жерлері бар -жоғын білуіңіз керек. Ақ түске боялған жерлер әдетте мұздатқышта жағылатын жерлер болып табылады, олар дәмі болмайды.
- Сондай -ақ, алдын ала құрастырылған ағылшын ашытқы бутербродтарына салынған кез келген қоспалардың жағдайын қараңыз. Егер қоспалар түссіз немесе құрғаған болып көрінсе, онда олар мұздатқышта күйіп қалуы мүмкін.
3 -тің 3 -ші бөлігі: Мұздатылған ағылшын кәмпиттерін қолдану
Қадам 1. Тоңазытылған ағылшын ашытқыларын ерітусіз тост немесе пісіріңіз
Ағылшын кекстерін мұздатқышта сақтаудың керемет себептерінің бірі - сіз оларды мұздатылған күйде шығарып, тікелей тостерге немесе пешке жібере аласыз. Бұл оларды тез бұзылатын қорқынышсыз ұзақ уақыт сақтауға болатын тез тағам ретінде тамаша етеді.
- Мұздатылған ағылшын ашытқысын қыздыру үшін сіз тостер, тостер пеші немесе дәстүрлі пешті пайдалана аласыз.
- Ерітуге рұқсат етілген мұздатылған ағылшын ашытқылары әдетте ылғалды болса да қолдануға жарамды. Оларды жылытусыз жеуге қарағанда, оларды тостерде немесе пеште жылыту өте қолайлы.
Қадам 2. Егер бар болса, тостердегі немесе тостер пешіндегі мұздатылған параметрді қолданыңыз
Кейбір тостерлерде мұздатылған тағамдарды жылытуға арналған арнайы қондырғы бар. Бұл тосттар цикліне аз ғана уақыт қосады, осылайша ағылшын ашытқысы ішкі жағынан жылынып, сыртынан тост алады.
Қадам 3. Тоңазытылмаған ағылшын ашытқысына қарағанда ұзақ уақыт тост немесе пісіріңіз
Мұздатылған ағылшын ашытқысы мұздатылмағаннан гөрі пісіруге немесе тост жасауға біраз уақыт алады. Алайда уақыт айырмашылығы әдетте бір минуттан аспайды.
- Егер сіз ағылшын ашытқысын қанша уақыт пісіретіндігіңізге сенімді болмасаңыз, әдеттегі уақытты пайдаланыңыз. Егер сіздің кәмпитіңіз мұқият пісірілмесе, сіз бір минут немесе 2 қосуға болады.
- Қарапайым тоңазытылған ағылшын ашытқысын пісіру сіздің тостеріңізге байланысты әдетте шамамен 3-4 минутты алады.
- Егер сіз ағылшын тіліндегі кекстерді пеште қыздырғыңыз келсе, оны 300 ° F (149 ° C) температураға қойып, 15 минут пісіріңіз. Ағылшын кекстерінен жасалған бутербродты жылытуға екі есе көп уақыт кетеді.
Қадам 4. Микротолқынды пештің алдында ағылшын тоқаштарын қағаз сүлгімен ораңыз
Мұздатылған ағылшын ашытқысын қағаз сүлгімен орау ондағы ылғалдың қажетті деңгейін сақтауға көмектеседі. Бұл микротолқынды алдын ала жиналған бутербродпен жұмыс жасағанда өте маңызды, себебі ол бутербродты бір жерде ұстайды және микротолқынды пеште ықтимал бұзылудың алдын алады.
5 -қадам. Ағылшын кекстеріне қоспалар қосыңыз
Сіздің ағылшын ашытқыңыз тостқа қойылғаннан кейін, сіз оны ешқашан мұздатылмаған ағылшын кекстері сияқты пайдалана аласыз. Оны қарапайым, маймен немесе кез келген қоспалармен жеп қойыңыз. Ағылшын кекстеріне арналған кейбір танымал қоспалар мыналарды қамтиды:
- Джем немесе джем
- Жаңғақ майлары
- Пицца соусы мен ірімшік
- Түскі ет
- Қызанақ немесе авокадо
