Дәндерде ақуыз, көмірсулар, минералдар мен А және В дәрумендері бар. Дәннің өніп шығуы, тұқымдарды жеу алдында өну процесі, организмге темірді сіңіруге көмектесетін және қан тамырларының беріктігін сақтайтын маңызды қоректік зат С витаминін қосу арқылы олардың тағамдық құндылығын арттырады.. Диетаны жақсартудан басқа, дәндердің шығуы да үнемді, себебі олар өсіп шыққан кезде екі есе көбейеді. Дәнді дақылдарды өсіру үшін арнайы құралдар мен қондырғылар қажет емес, бұл кез келген уақытта оңай орындалатын тапсырма!
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Дәнді дайындау және сіңдіру
Қадам 1. Өңделмеген немесе қуырылмаған шикі астықты таңдаңыз
Сіз шикі дәнді дақылдардың көптеген түрлерін денсаулыққа арналған азық -түлік дүкендерінен таба аласыз, тіпті жергілікті азық -түлік дүкенінен де таба аласыз. Дәнді дақылдарды қолдану өте маңызды, өйткені өну процесі дәннің өнімі, эндоспермасы мен кебегі сақталуына байланысты. Өте танымал дәндердің кейбірі:
- Дән
- Жазылды
- Қара бидай
- Қарақұмық
- Арпа
- Күріш
Сіз білдіңіз бе:
Дәнді дақылдар, тұқымдар мен жаңғақтар да денсаулыққа ұқсас пайдасы үшін өсіп шығуы мүмкін.
Қадам 2. 1 стакан (200 грамм) шикі дәнді жылы сумен шайыңыз
Дәндер өсіп келе жатқанда олардың көлемі екі есе артады, сондықтан сіз кез келген аптада қанша жейтініңізге немесе тұтынатындығыңызға байланысты аз немесе көп мөлшерде жасай аласыз. Дәндерді ағынды сумен шайып жатқанда ұстау үшін дуршлагты қолданыңыз.
Шаю маңызды қадам болып табылады, себебі ол шаңды, кірді немесе ұсақ тастарды тазартады
Қадам 3. Дәнді үлкен шыны ыдысқа салыңыз
Дәндердің көлемі екі есе ұлғаятынын есте сақтаңыз, сондықтан оларды ұстауға жеткілікті үлкен құмыраны қолданыңыз. Егер банк ұзақ уақыт бойы жуылмаған болса, оны таза екеніне сенімді болу үшін оны сабынмен және жылы сумен шайып тастаңыз.
Егер сізде шыны ыдысқа орнатылған қақпақ болмаса, бұл жақсы-сізге өну процесі үшін қақпақ қажет емес
Қадам 4. Дәндерді 5 -тен 7,6 см -ге дейін 2-3 дюйм сумен жабыңыз
Сіз қандай суды пайдаланғаныңыз маңызды емес, бірақ ыстық емес, салқын суды қолданыңыз. Дәндер толығымен батып кетуі үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз, содан кейін оның үстіне тағы 1-2 дюйм (2,5 - 5,1 см) су қосыңыз.
Су дәндерді белсендіруге көмектеседі, сондықтан олар ашыла бастайды
5 -қадам. Резеңке таспамен құмыраның саңылауының үстіне дәке жабыстырыңыз
Бұл контейнер арқылы ауаның өтуіне мүмкіндік бере отырып, өсіп келе жатқан дәндердің иісіне тартылуы мүмкін қателерді болдырмауға көмектеседі. Резеңке таспаны мықтап бекіту үшін үстіңгі жағына бірнеше рет орауды ұмытпаңыз.
Сіз сондай -ақ өсетін арнайы қақпақты пайдалана аласыз. Олар шамамен 5 доллар тұрады және дәке мен резеңке таспаның қажеттілігін жояды
Қадам 6. Құмыраны қараңғы жерге қойыңыз және оны 24 сағат бойы жалғыз қалдырыңыз
Қойманың немесе шкафтың артқы бұрышы сіздің дәндеріңіз өсіп шығатын тамаша орын. Оларды есептегіште, күн сәулесінде немесе кез келген жылу көздерінің жанында қалдырмаңыз.
Дәннің өніп шығуы үшін жылу өте маңызды болғанымен, тым көп жылу құмыраға қажетсіз бактерияларды енгізуі мүмкін. Бөлмедегі температураның жылуы сіздің дәндеріңіздің өсуіне жеткілікті болады
3 бөліктің 2 бөлігі: Дәндерді шаю және өсіру
Қадам 1. Алғашқы 24 сағат өткеннен кейін өскіндеріңізді төгіп тастаңыз
Сіз қандай дән өсіп келе жатқанына байланысты, дәндердің үстінде қопсытқыш қабаты болуы мүмкін. Бұл мүлдем жақсы-астықты мұқият шайып алуды ұмытпаңыз, сондықтан оның ешқайсысы қалмайды. Сүзгішті қолданыңыз және дәндердің мұқият шайылғанына көз жеткізу үшін оларды қолыңызбен араластырыңыз.
Өсуді ұмытпау үшін телефонға еске салғыш орнатыңыз
Қадам 2. Дәндерді суды алмастан шыны ыдыстың ішіне қайта салыңыз
Бұл кезеңде дәндер дымқыл болуы керек, бірақ енді ылғалданбауы керек. Олар ашқан және өсіп келе жатқан 24 сағаттық сіңдіру жеткілікті болды.
Егер банка ішінде сақина сақинасы болса, дәндерді алмастырмас бұрын оны шайыңыз
Қадам 3. Дәке орамалын ауыстырып, құмыраны бүйіріне қараңғы жерге қойыңыз
Егер банкадан артық су ағып кетуі мүмкін деп қорқатын болсаңыз, оны пісіру парағына немесе табаға салыңыз. Құмыраны орнында ұстау үшін банка немесе ауыр зат қолданыңыз, ол кездейсоқ айналмайды.
Дәндер біркелкі таралуы үшін банка бүйірінде болған кезде сәл шайқауға тырысыңыз
Қадам 4. Дәндерді өніп шыққанша күніне екі рет шайыңыз
Банкке таза су құйыңыз, айналдырыңыз, содан кейін артық суды төгіңіз. Дәнді дақылдар өсіп шығуы үшін шамамен 3 күн қажет, бірақ бұл уақыт сіздің үйдің ыстық немесе суық болуына байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Сіздің үй неғұрлым жылы болса, дәндердің көктеп шығуына аз уақыт қажет болады. Сіз дәндердің көпшілігінен ұзын құйрық шыққанын көргенде олардың өсіп келе жатқанын білесіз.
Дәнді дақылдар өсіп шығуы үшін 5 күннен аспауы керек. Егер сіз осы уақыттан кейін өзгеріс көрмесеңіз, онда сіз қолданған астық жақсы болмай қалуы мүмкін
3 -тен 3 -ші бөлім: Өскін дәнді сақтау және ләззат алу
Қадам 1. Өрілген дәндерді тоңазытқышта қайта жабылатын контейнерде сақтаңыз
Егер сіз өскіндерді бөлме температурасында қалдырсаңыз, олар өсе береді. Тоңазытқыштан шыққан суық ашыту процесін тоқтатады. Олар тоңазытқышта 5-7 күннен аспауы керек.
Егер сіз кез келген уақытта сіздің өскіндеріңіз шырышты немесе жағымсыз иісті байқасаңыз, оларды тастаңыз
Қадам 2. Дәнді рецепт бойынша қолданар алдында шайыңыз
Сіздің дәндер өсіп шыққаннан кейін, олар пайдалануға дайын! Қолданғыңыз келетін мөлшерді дуршлагқа салып, ақырын шайыңыз. Шайғаннан кейін, рецепттің қалған бөлігін дайындап жатқанда, артық суды сіңіру үшін оларды қағаз сүлгіге салыңыз.
Тоңазытқышта пайдаланылмаған бұтақтарды қолдануға дайын болғанша сақтауды ұмытпаңыз
Ескерту:
FDA адамдарға өскіндерді жеуге дейін оларды шаюдан басқа әрқашан дайындауға шақырады. Олар бұл сальмонеллалармен, листериялармен және т. coli Үйде дән өсірген көптеген адамдар өскінді шикі түрінде жеуге ыңғайлы.
Қадам 3. Қосымша құрылым мен тамақтану үшін өсірілген дәндерді салатқа қосыңыз
Салат, жаңғақтар, кептірілген жемістер, авокадо, бұрыш, бұршақ-салатқа қалағаныңызды қосуға болады! Бүкіл тағамды дәмді таңғышқа салыңыз және тамағыңыздан рахат алыңыз.
Дәнді дақылдар барған сайын танымал бола бастады, және сіз оларды қоспаларға қосатын түрлі салаттарға арналған көптеген дәмді және креативті рецепттерді таба аласыз
Қадам 4. Оларды ұнға айналдырып, сіздің пісірілген тағамдарыңызда қолданыңыз
Оларды ұнтақтамас бұрын оларды құрғатқышта немесе күн сәулесінде қалдырып кептіріңіз. Астық диірменін немесе оларды ұнға айналдыру үшін ұқсас заттарды қолданыңыз, содан кейін оларды қарапайым пісіру ұнына ауыстырыңыз.
Нан, кекстер, шелпек және ұннан жасалған басқа да көптеген тағамдарды оның орнына өсіп шыққан астық ұнынан жасауға болады
5-қадам. Дәмді қайнату үшін өскіндеріңізді басқа көкөністермен бірге қуырыңыз
Өскіндерді тек шикі немесе ұн түрінде ләззат алудың қажеті жоқ! Тағамды дайындап жатқанда, оларды табаға қосыңыз және қосымша тамақтануды ұнатыңыз.
Өсірілген дәндер бір тонна калория қоспастан тағамға көп мөлшерде қосуы мүмкін
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
