Әлемдегі ең үлкен жеміс - джекфрут - шошқа етіне ұқсайтын тәтті, жұмсақ дәмі мен еті бар оңтүстік -шығыс азиялық тағам. 100 жылдан астам өмір сүретін джекфрут көшеті жеміс беретін ағашқа айналу үшін көп орын, су, жылулық пен нәзік күтімді қажет етеді. Джекфрут ағашын өсіру өмірлік міндеттеме болуы мүмкін, бірақ ол сізді 40 фунт дәмді жеміспен марапаттайды!
Қадамдар
4 -тің 1 -бөлігі: Джекфрут тұқымының өнуі
Қадам 1. Сізде джекфрут ағашы үшін қолайлы кеңістік пен орта бар ма екенін қарастырыңыз
Джекфрут тұқымын сатып алмас бұрын, сіздің бақшаңызда әлемдегі ең үлкен жеміс үшін орын бар ма екендігі туралы ойланыңыз. Джекфрут ағаштары биіктігі 30 футқа дейін жетеді және ылғалды, төмен жерлерде өседі. Джекфрут әр түрлі климаттық жағдайларға бейімделген кезде, жас ағаштар 32 ° F (0 ° C төмен температурада өлуі мүмкін)).
- Джекфрут ағаштары теңіз деңгейінен 4000 фут биіктікте өмір сүре алмайды және олар қатты немесе тұрақты жел аймақтарында жақсы өмір сүре алмайды.
- Джекфрут ағашы қолайлы контейнер зауытын жасау үшін тым үлкен, сондықтан оны ашық жерге отырғызу керек.
Қадам 2. Жекфрут тұқымын жергілікті азиялық нарықтан немесе мамандандырылған бау -бақша дүкенінен сатып алыңыз
Көптеген азиялық немесе этникалық нарықтарда джекфрут тұқымдары сатылады. Егер сіздің жергілікті дүкенде жоқ болса, сіз тұқымдарды интернеттен сатып ала аласыз.
- Джекфрут тұқымын толық піскен жидектен жинауға болады. Егер сіздің жергілікті азық -түлік немесе жеміс -жидек базарында джекфрут сатылса, сіз тұқымдарды целлюлозадан алып тастай аласыз, содан кейін жабысқақтықты жою үшін тұқымдарды жылы сумен шайып тастай аласыз.
- Егер сіз джекфрут тұқымын интернеттен сатып алсаңыз, оларды беделді органикалық бақша сатушысынан сатып алуға тырысыңыз - джекфрут тұқымдары шамамен 4 аптаға ғана жарамды, сондықтан сіз оларды кімнен және қайдан сатып алғаныңызға мұқият болуыңыз керек. Жеткізу қанша уақытқа созылатынын да ескеріңіз.
- Көптеген джекфрут тұқымдарын сатып алғаныңызға көз жеткізіңіз, себебі сіз бірнеше рет өніп шығасыз.
Қадам 3. Джекфрут тұқымын 24 сағат бойы суға батырыңыз
Тұқымдарды өсіру процесін тездету үшін және олардың көшеттерінің тез өсуіне көмектесу үшін сулаңыз. Тұқымдарды жылы сумен кішкене контейнерге салыңыз және кем дегенде бір күн бойы сіңдіріңіз.
4 -ші бөлімнің 2 -ші бөлігі: Джекфрут көшетін өсіру
Қадам 1. Көшеттерге арналған ыдысты органикалық құмыралар қоспасымен толтырыңыз
Дренажды тесіктері бар пластикалық кастрюльді қолданыңыз, сонда су жерге оңай ағып кетеді. Кәстрөлді бай сіңіргіш құммен толтырыңыз, жақсырақ құм, перлит және органикалық компост қоспасы бар. Оңтайлы топырақ жеңіл және тез ағатын болады.
- Кәстрөлдік қоспаны қолданған кезде, әрқашан бау-бақша қолғаптарын киіп, жақсы желдетілетін жерде жұмыс жасайтындығыңызды тексеріңіз.
- Алдын ала дайындалған топырақты бау -бақша дүкендерінен, Интернеттен сатып алуға болады немесе сіз өзіңіздің органикалық топырақты жасай аласыз.
Қадам 2. Дайын кастрюльге кем дегенде 3 тұқым себіңіз
Тұқымдарды кастрөлдің ортасына біркелкі етіп орналастырыңыз. Тұқымдарды жауып, үстіңгі қабатты тығыздау үшін аздап басыңыз.
Тұқымдардың біреуі немесе бірнешеуі өміршең болмаса, кем дегенде 3 тұқым отырғызу қажет. Сіз кастрюльге көбірек тұқым отырғыза аласыз, бірақ сіз қанша тұқым отырғызсаңыз, ресурстар үшін соғысатын болады деп есептеңіз
3 -қадам Тұқымдарды суарыңыз
Отырғызғаннан кейін тұқымдарды топыраққа сіңіру үшін суарыңыз. Топырақ ылғалды, бірақ қанық емес екеніне көз жеткізу үшін тұқымдарды күн сайын суаруды жалғастырыңыз.
- Судың көптігі джемфрут тұқымының шіріп кетуіне әкелуі мүмкін, сондықтан абай болыңыз.
- Тұқымдарды суару қажет пе екенін білу үшін саусағыңызды топыраққа салыңыз (бірінші түйінге дейін). Егер дымқыл болмаса, тұқымдарды суарыңыз.
Қадам 4. Кәстрөл тұқымын жылы және шуақты ортада ұстаңыз
Кәстрөлді ашық жерде күн сәулесінен қорғалған, жылы жерде сақтаңыз. Егер ауа райы тым суық немесе желді болса, кастрюльді терезе терезесі тәрізді күн шуақты жерге қойыңыз.
Джекфрут тұқымдары жылыжай сияқты ылғалды ортада жақсы өседі. Егер бұл мүмкін болмаса және ауа райы тым салқын болса, үйдегі жылу лампасы сіздің тұқымның сау өсуін қамтамасыз етудің балама нұсқасы болып табылады
5 -қадам. Егу басталғаннан кейін тамақтану үшін ең пайдалы көшеттерді таңдаңыз
Сіздің көшеттеріңіз өніп шығуы үшін 3-4 апта қажет. Ең биік өскен, ең күшті болып көрінетін және сау жасыл жапырақтары бар көшетті таңдаңыз. Қалған көшеттерді топырақтан ақырын тартып алып тастаңыз.
Кәстрөлдің шетіне жақын өскен немесе әлсіз болып көрінетін көшеттерді пайдаланбаңыз. Кәстрөлдің ортасында өскен көшет тамыр жүйесі жақсы дамыған болады
4 -ші бөлімнің 3 -ші бөлімі: Джекфрут ағашын трансплантациялау
Қадам 1. Жас жапырақты өсімдікті төрт жапырақ алғаннан кейін трансплантациялаңыз
Сау жапырақтар үлкен, жасыл болып көрінеді, шоқтары жоқ және көшет жапырақтарынан әлдеқайда үлкен болады.
Джекфрут көшеттері сезімтал болуы мүмкін және бұзылғанды ұнатпайды. Трансплантация жасамас бұрын, көшеттің жеткілікті күшті көрінетініне көз жеткізіңіз
2 -қадам. Басқа ағаштардан алыс кең, шуақты және қорғалған аймақты таңдаңыз
Джекфрут зауытын орналастыру үшін басқа ағаштардан кемінде 30 фут (9,1 м) қашықтықты табыңыз. Джекфрут ағаштары биіктігі 30 футқа дейін өсетіндіктен, ағашқа күн сәулесі түсетін үлкен кеңістік қажет болады.
- Ағаш отырғызудан аулақ болыңыз, себебі тамырлар өсіп, зақым келтіруі мүмкін.
- Сіздің ағаш қауіпсіз өсуі үшін қатты желден қорғалған аймақты табыңыз.
3 -қадам. Айналаны тамырлар мен арамшөптерден тазартыңыз
Джекфрут ағашы үшін орынды таңдағаннан кейін, айналадағы арамшөптер мен қоқыстарды тазалаңыз. Джекфрут өсімдіктерінде ықтимал тамыр ауруларының алдын алу үшін кез келген ағаш діңі мен ескі тамырларды алып тастауды ұмытпаңыз.
Қажет болса, алдымен жұмсақ және құнарлы болу үшін топырақты жырту қажет болуы мүмкін
Қадам 4. Джекфрут зауыты үшін шұңқыр қазыңыз
Ағаш үшін тереңдігі 2 x 2 x 2 фут (0,61 x 0,61 x 0,61 метр) шұңқыр қазу үшін күрек қолданыңыз. Бұл тесік төртбұрышты немесе дөңгелек болуы мүмкін.
- Топырақ жақсы ағып жатқанын тексеру үшін оның құм немесе саз бар-жоғын тексеріңіз. Егер олай болмаса, сіз құмды немесе компостты араластыру арқылы топырақтың ағуын жақсартуға болады.
- Джекфрутке табиғи қоректік заттардың қосылуы үшін топыраққа компост қосыңыз.
Қадам 5. Өсімдікті кастрюльден ақырын алып тастаңыз
Бір қолыңызды джекфрут өсімдігінің негізіне, құмыраның үстіне қойыңыз. Екінші қолыңызбен өсімдік пен топырақ бірге сырғып кетуі үшін кастрюльді аударыңыз. Топырақты шетінен босату үшін сізге өсімдікті ақырын бұрау немесе кастрюльге тигізу қажет болуы мүмкін.
- Өсімдікті жұлып алмауға тырысыңыз, себебі ол тамыр жүйесінің бір бөлігін жыртуы мүмкін.
- Егер тамырлар кастрөлдің пішініне сәйкес кірді ораған болса, саусақтарыңызбен тамырларды сыртқа қаратып ақырын шайқаңыз. Бұл олардың айналасындағы топыраққа өсуіне көмектеседі.
Қадам 6. Зауытты шұңқырға салыңыз және негіздің айналасында үйінді жасаңыз
Сіз джекфрутты жерлегіңіз келмейді, сондықтан егер сіздің шұңқырыңыз тым терең болса, оған негіз беру үшін бірнеше уыс кірді алыңыз. Содан кейін тесік толтырылғанша тамырдың айналасындағы кірді мұқият сүртіңіз. Судың топыраққа ағып кетуі үшін өсімдіктің түбіне қорған жасаңыз.
- Топырақты қатты етіп сүртіңіз, бірақ топырақты мықтап қаптамаңыз.
- Зауытты дереу суарыңыз. Джекфрут зауытын мұқият суарып, оның қалпына келуіне және жаңа ортаға орнықуына көмектесіңіз.
4 -ші бөліктің 4 -ші бөлімі: Сіздің джекфрут ағашына күтім жасау
Қадам 1. Джекфрут ағашын күн сайын суарыңыз, бірақ шамадан тыс су бермеңіз
Жас джекфрут ағаштары күн сайын суды қажет етеді, сондықтан олардың тамырлары орнайды. Ағашты түбінде суару үшін сіз бақша шлангісін немесе суарғышты пайдалана аласыз. Шамадан тыс суаруды болдырмау үшін топырақтың тереңдігі 3,8 см болатын дымқыл екеніне көз жеткізіңіз, бірақ артық емес.
- Джекфрут ағаштары құрғақшылыққа сезімтал, сондықтан егер сіздің жеріңіз құрғақ болса, ағашыңызды күніне екі рет суарыңыз.
- Жидектерді қыста да суарыңыз. Джекфрутта қыстың табиғи ұйқысы болмайды, сондықтан сіз өсімдіктің өсу жағдайын жылы, жарық және ылғалды ұстауыңыз керек.
Қадам 2. Жас джекфрут тыңайтқышын әр алты ай сайын тамақтандырыңыз
Жас шырша ағаштары өсіп -өнуі үшін тыңайтқыш қажет. Азот, фосфор, калий мен магний бар 30 грамм тыңайтқышты 8: 4: 2: 1 қатынасында қолданыңыз.
- Алғашқы 2 жылда әр 6 айда бір қоспамен қолданылатын тыңайтқыш мөлшерін екі есе көбейтіңіз.
- Сіздің ағашыңыз 2 жасқа толғаннан кейін, өсіп келе жатқан қарағай ағаштары 4: 2: 4: 1 қатынасында 1 килограмм тыңайтқыш алуы керек.
3 -қадам. Арамшөптерді жою және органикалық пестицидтерді қолдану арқылы өсімдікті қорғаңыз
Арамшөптер топыраққа қажетті қоректік заттарды сіңіре алады, сондықтан олар тым көбейіп кетпей тұрып алып тастаңыз. Кез келген зиянды қателіктердің алдын алу үшін ағашқа органикалық пестицидтермен шашыңыз.
- Мүмкіндік болса, сіздің ағашқа зиян келтіретін химиялық заттарды қолданбау үшін арамшөптерді қолмен жұлып алыңыз.
- Сіз табиғи пестицидті жергілікті бау -бақша дүкенінен сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз.
- Джекфрутты жеміс шыбындары мен құстардан құтқару үшін өсіп келе жатқан жемістерді қағаз пакеттермен немесе тормен жабыңыз.
Қадам 4. Джекфрут ағашын 20 футтан (6,1 м) төмен ұстау үшін оны үнемі кесіңіз
Джекфрут ағашының биік болып өсуіне жол бермейтін жеміс бермеу үшін, қолмен қайшыны қолданып, ағашты бақыланатын өлшемге келтіріңіз.
- Ағаш 3,7 м биіктікте өскенде, сыртқы өсуді ынталандыру үшін биіктігін 4 футқа азайтыңыз.
- Ағаштың денсаулығы жақсы болуы үшін өлі ағашты алып тастаңыз.
- Ағаш әлі өсіп келе жатқан кезде, өсімдіктің өсуіне көмектесу үшін шығаратын гүлдерді қысыңыз.
Қадам 5. Джекфрутты 3-4 жылдан кейін жинаңыз
Бәрі жақсы, үшінші немесе төртінші жылдан кейін сіздің ағаш жеуге болатын жемістерді өсіре бастайды. Жас жемістердің пісуі үшін тағы 4-5 ай қажет (мүмкін 8 айға дейін). Жемістерді сары түске боялған кезде және хош иісті иісі бар кезде таңдаңыз.
- Піскен джекфрутті жалғыз немесе рецепт бойынша жеуге болады. Жеміс целлюлозасы ананас пен банан қоспасы сияқты тәтті иіс шығарады.
- Піспеген жемістерді 2-3 айдан кейін ет алмастырғыш ретінде жинауға болады. Ұсақталған джекфрут, дәмдеуіштер мен дұрыс пісірілген кезде, тартылған шошқа етін еске түсіреді.
- Табиғи жағдайда ағаш жыл бойы жеміс береді, бірақ егін жинау маусымы жазда болады.
Кеңестер
- Егер сізде тұқымдарды өсіруге уақыт (немесе бейімділік) болмаса, сіз өзіңіздің аймағыңыздағы мамандандырылған бақ орталығынан немесе этникалық нарықтан өсірілген джекфрут зауытын сатып ала аласыз.
- Джекфрут ағаштары аязға сезімтал. Егер температура 2 ° C -тан төмен түссе, оны қорғау үшін джекфрут ағашының айналасына мульча салыңыз. Қыста тамырды оқшаулау үшін ағаштың айналасына мульчаны көбірек салыңыз.
