Чага саңырауқұлағы - Ресейде, Кореяда, Канадада, Еуропаның солтүстігінде және АҚШ -тың солтүстігінде өсетін саңырауқұлақтар. Саңырауқұлақтар емдік болып табылады және иммундық жүйені реттеуге және қабынуды азайтуға көмектесетін антиоксиданттар мен минералдардан тұрады. Егер сіз денсаулыққа пайдасын көргіңіз келсе, сіз жабайы табиғатты өзіңіз таба аласыз және жинай аласыз!
Қадамдар
4 -тің 1 -бөлігі: Чаганы табу
Қадам 1. Чага жинау күздің аяғында немесе қыста
Кем дегенде 3 апта бойы температура 5 ° C (41 ° F) төмен болғанша күтіңіз. Бұл уақытта чага өсетін ағаштар ұйықтап қалды, ал саңырауқұлақтарда қоректік заттардың ең көп мөлшері бар.
Жазда чага құрамында ең көп су болады және барлық қоректік заттар келесі күзге дейін жойылады
Қадам 2. Суық солтүстік аудандарда қайыңды іздеңіз
Қайыңды бұйра, қағаз тәрізді қабығымен анықтаңыз. Чага паразиттік және тек солтүстік жарты шарда қайыңды ормандарда тірі ағаштарда өседі.
Чага іздеген кезде қағаз қайыңды, сары қайыңды, шие қайыңды немесе жүрек жапырақты қайыңды іздеңіз
Қадам 3. Магистральда қара көмірге ұқсайтын үлкен тұтқаларды табыңыз
Сіз әдетте күмбез немесе конус тәрізді шағаны таба аласыз, бірақ олар ағаштарда барлық формада және мөлшерде өседі. Жарықтары бар қара қара тұтқаларды іздеңіз.
- Чага саңырауқұлақтарының сырты склеротиум деп те аталады.
- Чага ағаштың кез келген жерінде өсе алады, сондықтан қол жетпейтін жерлерге баспалдақ әкелуді қарастырыңыз.
Қадам 4. Өсімдікті пышақпен кесіңіз, оның ішінде тот тәрізді екенін көріңіз
Сыртқы бөліктің кішкене бөлігін кесу үшін пышақты қолданыңыз. Чаганың ішкі бөлігі сыртынан қарағанда жұмсақ болады және сау болса, сары немесе қоңыр түске ие болады.
4 -тің 2 -бөлігі: Ағаштан Чагады алып тастау
Қадам 1. Чага жинау үшін балшық немесе үлкен ашық пышақты қолданыңыз
Чаганың қатты сыртын тесу үшін сізге өткір құрал қажет. Шағадан өту үшін кішкене балшық немесе үлкенірек пышақ жақсы жұмыс істейді.
Сіз кез -келген мамандандырылған дүкеннен немесе интернеттен балшық немесе ашық пышақ сатып ала аласыз
Қадам 2. Грейпфруттен үлкен болып өскен чага жинаңыз
Шағаның жеткілікті үлкен екеніне көз жеткізіңіз, сонда сіз ағашты кесе бастаған кезде оны зақымдамайсыз. Бұл сізге ағаштың аман қалуы үшін жеткілікті мөлшерде шага қалдыра алатындығыңызға кепілдік береді, сондықтан чага қайта өсе алады.
Саусақтарыңызда ағаштың қабығының пайда болғанын сезу үшін қолыңызды шайға қойыңыз. Егер сіз осылай жасасаңыз, онда тағы бірнеше жылға өсу үшін чага қалдырған дұрыс
Қадам 3. Шағаны өсу жағынан кесіңіз
Балтаны доминантты қолыңызбен мықтап ұстаңыз және шағаның сыртқы шетіне жақын бұрыңыз. Чаганы алып тастау үшін балтадан бірнеше күшті соққылар қажет болады. Полиэтилен пакетке салмас бұрын, чага жерге құлап кетсін.
Ешқандай зақым келтірмеу үшін ағаштың түбіне тигізбеңіз
Қадам 4. Шағаның кемінде 20 пайызын ағашқа қалдырыңыз
Чага жойылғаннан кейін қайта өсуі мүмкін, сондықтан оның бір бөлігін бекітіп қойыңыз. Бұл ағаш пен чагаға ұзақ өмір сүруге көмектеседі, сондықтан сіз одан егін жинауды жалғастыра аласыз!
Егер ағашта бірнеше жапырақты өсінді болса, олардың кем дегенде біреуін толықтай қалдырыңыз
4 -тің 3 -бөлігі: Чага құрғату және сақтау
Қадам 1. Шагадан кез келген ағаш қабығын алып тастаңыз
Чага сыртын қолыңызбен немесе жұмсақ қылшық щеткамен ақырын тазалаңыз. Чагада жәндіктер мен ағаштың қалдықтары жоқ екеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе ол көгеріп кетуі мүмкін.
Қадам 2. Чага кесектерін 1 -ден 1 дюймге (2,5 -тен 2,5 см -ге дейін) немесе одан кіші бөліктерге бөліңіз
Үлкен чага кесектері кебуге көп уақыт кетеді, мүмкін зең пайда болуы мүмкін. Шағаны кесу үшін пышақты қолданыңыз, сонда олар тиімдірек кебеді.
- Бөлшектердің пішіні біркелкі болуы қажет емес, бірақ олар салыстырмалы түрде бір -біріне ұқсас болуы керек.
- Бөлшектерді тезірек кептіруді қаласаңыз, оларды жұқа етіп кесуге болады.
Қадам 3. Бөлшектерді кептіру үшін күн шуақты терезе табақшасына салыңыз
Үгітілген науаны қолдануға тырысыңыз, сонда ауа барлық жағынан ағып кетеді. Оларды қатты және құрғақ сезінгенше 3 күн терезе алдында қалдырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды кептіру үшін пешті пайдаланбаңыз.
- Егер сізде дегидраторға қол жеткізе алатын болсаңыз, саңырауқұлақтарды кептіру үшін температураны 49 ° C немесе одан төменге қойыңыз.
Қадам 4. Бөлшектерді герметикалық шыны ыдыста қараңғы жерде 1 жылға дейін сақтаңыз
Чаганың барлық бөліктерін құмыраға құйып, шкафта немесе жабық қоймада сақтаңыз. Чага жыл бойы сақталуы мүмкін.
- Көбінесе грейпфрут өлшеміндегі 1 чага бөлігі күніне бір рет қолданылмаса, бір жылға жеткілікті болады.
- Бөлшектерді кептіргеннен кейін оларды ерітінді мен пестицамен ұнтаққа айналдыруға болады.
4 -тің 4 -ші бөлімі: Чага шайын дайындау
Қадам 1. Орташа кастрюльге суды қайнатыңыз да, оған бір уыс шай құйыңыз
Кәстрөлде 1 литрге дейін (0,26 АҚШ гал) суды қолданыңыз. Кәстрөлге 1 уыс кептірілген чага немесе шамамен 10 дана салыңыз, сонда қоректік заттар тез сіңіп кетеді.
Қадам 2. Кәстрөлді орташа отқа дейін азайтып, чага 1 сағат қайнатыңыз
Су көтерілгенде қою қызыл-қоңыр түске айналады. Шагаға неғұрлым ұзақ жол берсеңіз, соғұрлым биоактивті ингредиенттер алынады.
Егер сіз жылуды ұстағыңыз келсе, кастрюльді жабыңыз. Бұл чага тезірек айналады
3 -қадам. Шайды шыныаяққа құйыңыз
Шәйді шыныаяққа құятын болсаңыз, шәйнекті ұстау үшін шыныаяқ немесе сүзгішті қолданыңыз. Шайды тәтті еткіңіз келсе, дәміне қарай бал немесе үйеңкі сиропын қосыңыз.
Сіз сондай -ақ шага кесектерін кесілген қасықпен алып тастап, қағаз сүлгіге қоюға болады
Қадам 4. Чага бөліктерін кептіру үшін науаға салыңыз және оларды қайта қолданыңыз
Науаны кептіру үшін жақсы ауа ағыны бар жылы жерге қойыңыз. Шагады қоқысқа тастамас бұрын кем дегенде 3 рет қолдануға болады.
