Тортқа мата немесе ұқсас таспаны қосу - бұл тортты қарапайым аяздан керемет нәрсеге дейін жаңартудың тамаша тәсілі. Таңдалған таспа кең немесе жіңішке, өрнектелген немесе қарапайым, тортқа сәйкес келетін немесе мүлдем қарама -қарсы түске боялған болуы мүмкін.
Құрамы
- Алдын ала мұздатылған немесе мұздатылған торт
- Таспаға түсіру үшін жаңа глазурь немесе аяз
Қадамдар
Қадам 1. Таспаның енін таңдаңыз
Ені торттың биіктігіне және сіздің ойыңызша жақсы көрінетініне байланысты болады. Жалпы алғанда, кең таспа биік тортқа және жеміс немесе Рождестволық (немесе басқа да мерекелік іс -шараларға) торт үшін жақсы, ал жұқа лента кішкене, төменгі торттардың айналасында әр түрлі өрнектерді қалыптастыру үшін жеке немесе екі немесе үш еселенген түрде қолданыла алады.
Торттың барлық жағын жабатын жеткілікті кең таспа торттың жағына глазурь немесе мұз қату қажеттілігін жеңілдетеді, осылайша, егер сіз қаймақ қолдансаңыз, қант пен майдың қосымша көзін азайтады. Бұл талғампаз көрінеді және биік тортты безендірудің тамаша тәсілі
Қадам 2. Таспаны кесер алдында тортты өлшеңіз
Тортты қоршап алған кезде астына ұқыпты кіргізу үшін ұзындыққа кішкене мөлшер қалдырыңыз.
Қадам 3. Таспаның артқы жағына аз мөлшерде мұздану немесе мұздану жағыңыз
Мұздатуды немесе мұздатуды болдырмаңыз, ол көрсетеді.
Қадам 4. Таспаның бірінші бөлігін лентаны қойғыңыз келетін деңгейге абайлап басыңыз
Бұл бөліктің артында глазурь немесе аяз болуы керек. Содан кейін лентаны торттың айналасына дейін алып тастаңыз, бұл оның қалуын қамтамасыз ету үшін біркелкі аралықпен.
5 -қадам. Таспаның бастапқы нүктесіне қайта жеткенде, түпкі бөлікті артқы жағындағы мұздату немесе мұздату арқылы соңғы бөлікті мұқият бекітіңіз
Сыртқа шығып қалған таспаны кесіңіз.
Бейне - бұл қызметті пайдалану арқылы кейбір ақпарат YouTube -пен бөлісілуі мүмкін
Кеңестер
- Бұл әдіс дөңгелек және төртбұрышты торттарда жұмыс істейді. Басқа пішіндер жүректің пішіні сияқты күрделі жұмысты қажет етуі мүмкін, бірақ бұл көптеген пішіндерде әлі де мүмкін.
- Лентаны тортқа жабыстыру үшін қолданылатын глазурь таспаның алдыңғы жағына өтпейтініне көз жеткізіңіз. Бұған жол бермеу үшін пергамент қағазын таспаның артына жабыстырыңыз. Содан кейін, мұзды пергамент жағына қойып, тортқа жабысыңыз.
- Қолданар алдында таспаның таза екеніне және үтіктелгеніне көз жеткізіңіз. Бұл қайта өңделген таспа болуы мүмкін, егер ол алдымен жуылған/тазаланған және үтіктелген болса.
- Глазурь/мұздату тақтасын қосқанда, әрқашан қатенің қатесін жасаңыз, өйткені ол таспаның жиектерінің жиектерін оңай шығарып, жағымсыз көрінуі мүмкін.
Ескертулер
- Глазурь/мұздату құралдарын минимумға дейін ұстаңыз.
- Егер глазурьде май немесе май болса, оның таспадан өтіп кетуі және жағымсыз көріну қаупі бар; сондықтан, майлы кремге немесе мұзға емес, қант пен суды (кондитерлік қант пен су) қолданған дұрыс. Алайда, әсіресе нейлоннан, акрилден немесе басқа да жасанды негіздегі таспадан (мата немесе жібек емес) таспаны әлі де кептіріліп жатқан май креміне көрсетпей жабыстырудан құтылуға болады. Немесе мата таспасын балауыз қағазымен/байланыс қағазымен/мөлдір лентамен салыңыз және қолданар алдында таспаның үстіне желім немесе жабысқақпен бекітіңіз (сәл түсініксіз, бірақ ол жұмыс істейді деп айтылады). Мұның бір бөлігі таспаға байланысты сынақтан өтеді.
