Теріні тазартқанда авокадоны жуу өте қиын сияқты болып көрінуі мүмкін, бірақ жемістерді кесіп жатқанда пышаққа ауысатын бактериялар авокадо қабығында болады. Содан кейін бактериялар жемістің өзіне еніп, сізді ауру етеді. Алайда, егер сіз авокадо терісін тазалауды және жұмыс орнын таза ұстауды білсеңіз, сіз авокадоды дұрыс жуып, тамақ ауруына шалдығу мүмкіндігін төмендете аласыз.
Қадамдар
2 -ші әдіс: Авокадо терісін тазарту
Қадам 1. Авокадоды салқын немесе жылы ағынды суға қойыңыз
Раковинаны сумен толтырмаңыз және оған авокадо қалдырмаңыз, себебі бұл кірді тиімді түрде кетірмейді. Суды қосып, астындағы авокадоны ұстаңыз.
Судың ішуге жарамды екеніне немесе тамақ ішуге немесе жууға жарамды екеніне көз жеткізіңіз. Мүмкін болса, ластанудан тазарту үшін тазартылған тазартылған немесе бөтелкедегі суды қолданыңыз
Қадам 2. Авокадо қабығындағы кір мен басқа қалдықтарды көкөніс щеткасымен тазалаңыз
Авокадоны ағын су астында ұстағанда, таза көкөніс щеткасын алып, авокадо бетін ақырын сүртіңіз. Мұны теріде кір немесе басқа көрінетін қалдықтар қалмайынша жасаңыз.
- Сабын, ағартқыш немесе арнайы жеміс жуу құралдарын қолданбаңыз. Олар ағын судан тиімді емес.
- Егер сізде көкөніс щеткасы болмаса, жаңа тіс щеткасын қолданыңыз. Қолдарыңызды қолданбаңыз. Авокадо терісі ойық болып табылады және патогендерді ұстай алатын жасанды балауызбен жабылуы мүмкін. Барлық бактерияларды тек қолмен шығару мүмкін емес.
Қадам 3. Авокадоды мұқият құрғатыңыз
Ылғал - бактериялардың өсуі үшін қажет жағдайлардың бірі. Барлық кір мен қалдықтарды алып тастағаннан кейін, авокадоды қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кесу тақтасына кесіңіз.
2 -ші әдіс 2: Таза жұмыс бетін сақтау
Қадам 1. Қоңыр дақтары мен көгерулері жоқ авокадоны таңдаңыз
Сізге қандай авокадо керек екенін және олардың қаншалықты піскенін қалайтыныңызды шешіңіз, содан кейін әр жемісті қоңыр дақтар мен көгерулерге тексеріңіз. Қоңыр дақтар мен көгерулер бактериялардың көбеюіне ықпал етеді, сондықтан терісі таза емес авокадо жинау сізге шамадан тыс ластанған жемістерден аулақ болуға көмектеседі.
Жемістерге бактериялар енбеуі үшін оларды сатып алғаннан кейін көгеруден аулақ болыңыз. Авокадоға немесе айналасына ауыр заттарды қоймаңыз және оларды ұсақталмайтын жерде сақтаңыз
Қадам 2. Қолыңызды сумен және сабынмен жуыңыз
Бұл қолдарыңыздағы бактериялардың жемістерге ауысуын болдыртпауға көмектеседі. Ағынды суды қосыңыз, қолыңызды сабынмен көбіктендіріңіз және 20 секундқа сүртіңіз. Содан кейін қолыңызды шайып, мұқият құрғатыңыз.
Қадам 3. Әр қолданғаннан кейін пышақты ыстық сумен және сабынмен жуыңыз
Сіз кескен басқа тағамнан шыққан бактериялар пышақтан авокадоға ауысуы мүмкін. Пышақты қолданғаннан кейін оны ыстық сумен жуып, сабынмен жуыңыз. Содан кейін сабын біткенше шайыңыз және оны таза ыдыс шүберекпен құрғатыңыз.
Қадам 4. Кесетін тақтаны әр қолданғаннан кейін жуып, үнемі тазалап отырыңыз
Кесу тақталарында оларға салынған тағамнан бактериялар бар. Кескіш тақтаны қолданғаннан кейін оны ағынды суға салып, ыдыс сабынмен жуыңыз. Содан кейін кесу тақтасын шайыңыз және қағаз сүлгімен немесе табақшамен екі жағынан толығымен құрғатыңыз немесе оны ауада кептіруге қойыңыз.
- Пластикалық кескіш тақталар уақыт өте келе пышақ ойықтарын жинайды және бұл ойықтар бактерияларды ұстай алады. Бұл бактерияларды қолмен тазалау мүмкін емес, сондықтан ыдыс жуғыш машинаны пластикалық кесу тақталарын әр қолданғаннан кейін тазалаңыз.
- Ағаш кесетін тақталарды ыдыс жуғыш машинаға салуға болмайды, бірақ олар санитарлық жағынан жақсы, себебі бактериялар ағашқа сіңіп, ақырында өледі. Әр қолданғаннан кейін сабынмен және сумен жуудан басқа, кескіш тақтаны айына кемінде бір рет дезинфекциялаңыз.
Қадам 5. Шикі ет, шикі құс еті мен көкөніс үшін бөлек кесу тақталарын қолданыңыз
Кесетін тақталарды әр қолданғаннан кейін жуып тастасаңыз да, шикі ет, құс еті мен теңіз өнімдерінің бактериялары сіз кесетін тақтаға қойған басқа тағамға таралуы мүмкін. Авокадо мен басқа да жемістер үшін пайдаланылатын бөлек кесу тақтасын сақтаңыз.
Кеңестер
- Авокадо жеуге дейін бірден жуыңыз. Егер сіз оларды жуып, содан кейін сақтасаңыз, сіздің авокадо уақыт өте келе қоршаған ортадан бактерияларды жинай алады.
- Егер сіз авокадоды аяқтамасаңыз, оған лимон шырынын, әк шырынын немесе сірке суын себіңіз де, герметикалық контейнерге салыңыз. Контейнерді тоңазытқышта сақтаңыз, оның шикі ет немесе құс етінен бөлек екеніне көз жеткізіңіз.
