Цуккини-бұл әдеттегі жазғы көкөніс бақшасының негізгі бөлігі, бірақ бұл техникалық жеміс болса да! Жемістерді өсімдіктің үлкен жапырақтарының астынан байқау қиын болуы мүмкін және бірнеше күннен кейін кішкентайдан үлкенге дейін өсуі мүмкін, сондықтан оларды мұқият және үнемі тексеріп отыру қажет. Сіз өнімділікті арттыру үшін кішігірім жемістерді таңдай аласыз немесе олардың өсуін бәсеңдету үшін олардың өсуіне мүмкіндік бере аласыз, мысалы, егер сізде не істеу керектігін білгеннен гөрі цуккини көп болса!
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: цуккини жемістерін табу және жою
Қадам 1. Жемістерді отырғызудан 50-60 күннен кейін тексеруді бастаңыз
Цуккини тұқымын отырғызудан алғашқы жемістерді жинауға дейінгі орташа уақыт шамамен 8 апта. Зауыт бұрынғыға қарағанда тезірек өсе бастағанда және сарғыш гүлдер пайда бола бастағанда, сіз әр екі -екі күнде жиналатын жемістерді тексеруді бастауыңыз керек.
Цуккинидің әр түрлі сорттары бар, сондықтан сіз өсірілетін сортты жинаудың әдеттегі уақытын алу үшін тұқым пакетін тексеріңіз немесе бірнеше онлайн зерттеулер жүргізіңіз
Қадам 2. Бау -бақшаға берік қолғаптар мен ұзын жеңдер киіңіз
Цуккини өсімдігінің сабақтарында жалаңаш теріні оңай тітіркендіретін «түктері» бар. Олар кейде сіздің теріңізге ұсақ сынықтар сияқты еніп кетуі мүмкін! Бұған қарсы күресу үшін цуккини жинау кезінде қолды және төменгі қолды жабу жақсы.
Бау -бақша қолғаптарына сәйкес келетін ұзын жеңдер немесе білектеріңізді ұзартатын бағбандық қолғаптар киіңіз
3 -қадам. Зауыттың үлкен жапырақтарының астында мұқият тексеріңіз
Тіпті алып цуккини жемістерін өсімдіктің жапырақтарының астында сағыну оңай болады. Олар сондай -ақ жапырақтары мен сабақтарының түсіне сәйкес келеді, яғни олар жиі көзге көрінбейтін жерде жасырылады.
Жасырын цуккини жемісі ұзындығы 2 -ден 3 футқа дейін (61 -ден 91 см -ге дейін) және диаметрі 8 -ден 10 дюймге (20-25 см) дейін өседі. Бұл үлкен жемістер жеуге жарамды, бірақ үлкен тұқымдары, жұмсақ құрылымы мен жұмсақ дәмі бар
Қадам 4. Терең түсі мен берік сезімі бар жемістерді іздеңіз
Цуккини сорттарының көпшілігінің жемістері жинауға дайын болған кезде қою жасылға айналады, бірақ олар басқа түстер де болуы мүмкін. Қандай түс болса да, егін жинамас бұрын оның тереңдеуін қадағалаңыз.
- Жеміс жанасуға берік болуы керек. Егер ол резеңке сияқты болса, жеміс дайын емес. Егер ол біркелкі емес болса, ол қазірдің өзінде шіріп бастайды.
- Таңдалғаннан кейін, ең жақсы цуккини жемістері судың мөлшеріне байланысты олардың мөлшерін ауыр сезінеді.
5 -қадам. Жемістерді бұрап алудың орнына сабағынан босатыңыз
Әр жеміс өсімдікке қысқа сабағымен қосылады. Қол кескіштерді немесе пышақты алып, сабақты жемістің өзінен 2,5 см қашықтықта кесіңіз немесе кесіңіз.
Кейбір адамдар жемісті жуан ұшынан (сабағына қарама -қарсы) ұстап, сабағын жұлып алу үшін 90 -дан 180 градусқа дейін бұрауды жөн көреді. Дегенмен, сіз жемістің бір бөлігін осылайша оңай жұлып аласыз, ал кейде байқаусызда өсімдікті зақымдауы мүмкін
Қадам 6. Қажет болса, цуккини гүлдерін де жинаңыз
Жеміс сары гүлдің артында өседі, ол әдетте жеміс теруге дайын болған кезде қурай бастайды. Егер сіз гүлдерді сәл ертерек жұлып алсаңыз-олар ашыла бастаған кезде-жеміс әлі де өседі және сіз нәзік гүлдерді салатқа қолдана аласыз.
Сіз сондай-ақ қуырылған (бірақ қоңыр емес) цуккини гүлдерінің рецептерін таба аласыз, оларды қуыруға арналған жеңіл қамырға араластырады
3 -тің 2 әдісі: Өнімді көбейту үшін егін жинау
Қадам 1. Үлкен цуккини жемістерінен аулақ болу үшін күн сайын өсімдіктеріңізді тексеріңіз
Егін жинау маусымы кезінде кейбір цуккини сорттарының жемістері тәулігіне 3 дюйм (7,6 см) немесе одан да көп өседі. Егер сіз бірнеше күн бойы өсімдіктеріңізді тексермесеңіз, сіздің жемістеріңіз саусақпен сүйіктілерден аяққа дейінгі гемоттарға дейін өзгеруі мүмкін!
Цуккини жемістерін жинау көбірек жеміс өндіруге септігін тигізеді. Сондықтан, егер сіз мүмкіндігінше көп жеміс алғыңыз келсе, мантра ретінде «ерте және жиі жинауды» қолданыңыз
Қадам 2. Өнімді барынша арттыру үшін жемістерді 3 -тен 4 дюймге дейін (7,6 - 10,2 см) жинаңыз
Егер олар терең түс пен қатты құрылымға ие болса, мұндай мөлшердегі жемістер жинауға және ләззат алуға дайын. Тұқымдар кішкентай болады, ал еті әсіресе нәзік болады.
Бұл мөлшердегі жемістер кесуге және аздап қуыруға өте ыңғайлы және салаттарға майдалап, шикі жеуге жеткілікті нәзік болуы мүмкін
Қадам 3. Максималды әмбебаптық үшін 15 -тен 30 см -ге дейінгі жемістерді жинаңыз
Жемістер осы ұзындық диапазонында болғанда, олар нәзік, тәтті және әмбебап болады, ал ішіндегі тұқымдар әлі де үлкен емес. Егер рецепт «цуккиниді» талап етсе, жемістің бұл мөлшері әдетте сізге қажет нәтиже береді.
Жемістерді осындай мөлшерде жинау мол өнім береді, бірақ мүмкін емес шамадан тыс өнім береді
3 -ші әдіс 3: Өндірісті баяулату үшін егін жинау
Қадам 1. Жалпы өнімділікті төмендету үшін жемістердің үлкен өсуіне рұқсат етіңіз
Үй бағбандары көбінесе цуккини жемістерімен батпаққа айналады, олар пайдалануға немесе беруге болмайды. Жемістерді жинау үшін олардың санын азайту үшін (міндетті түрде жалпы фунт емес), олардың сәл өсуіне рұқсат етіңіз.
Цуккини зауыты өз энергиясын алдымен бар жемістерді үлкейтуге, сосын жаңа жемістер шығаруға бағыттайды. Демек, ол әлі де бар жемістерді берсе, жаңа жемістер аз болады
Қадам 2. Гриль немесе цуккини наны үшін қосымша үлкен жемістерді қолданыңыз
Ұзындығы 12 -ден 18 дюймға дейін (30 -дан 46 см -ге дейін) жемістер үлкенірек тұқымға және біршама қатаң және тәтті етке ие болады. Алайда, бұл үлкен өлшем оларды 0,5 дюймдік дискілерді кесуге, маймен тазалауға және грильге лақтыруға тамаша етеді!
Сондай -ақ, үгітілген және дәмді цуккини нанына араластырылған кезде, сіз кішкентай немесе титаникалық жемістерді қолданғаныңызды ешкім айта алмайды
Қадам 3. Өндірісті күрт қысқарту үшін жаңа гүлдерді жұлып алыңыз
Егер сізде цуккини жемістерінің саны көп болса, сіз оларды «бүршік жару» арқылы егін жинауды бәсеңдете аласыз. Жасыл, ашылмаған гүлдерді жемістер артында дами бастағанға дейін қысыңыз. Ал келесі жылы цуккиниді аз отырғызыңыз!
