Сарымсақ салатында немесе бутербродтарда қолдануға жақсы дәмді, сары май дәмі бар. Үлкен, жұмсақ жапырақтары болғандықтан, ол салат жапырақтары үшін жақсы жұмыс істейді. Салаттың басқа сорттарынан айырмашылығы, май салаты А дәрумені мен К дәрумені сияқты дәрумендер мен қоректік заттарға бай, бірнеше қарапайым қадамдарды орындау арқылы үйде сары май салатын өсіру, күту және жинау өте оңай.
Қадамдар
3 -тің 1 -ші бөлімі: Ашық жерге сары салат отырғызу
Қадам 1. Интернетте немесе жергілікті бақшада немесе әмбебап дүкенде салат тұқымын алыңыз
Сіз тұқымдарды бір пакетке шамамен 2,00-5,00 долларға сатып ала аласыз. Сізге тек бір пакетті сатып алу қажет болуы мүмкін. Салат тұқымы өте кішкентай, сондықтан бір пакет сізге 500 -ден астам тұқым береді.
Тұқымдар өте кішкентай болғандықтан, кейбір брендтер түйіршікті тұқымдар жасайды. Түйіршікті тұқымдар органикалық сазды қабықпен қапталған. Қосымша қабат тұқымдарды көрнекі етеді және өңдеуді жеңілдетеді
Қадам 2. Салат отырғызатын орынды таңдаңыз
Сарымсақ күніне кем дегенде 4-6 сағат тікелей күн сәулесінен алуы керек, бірақ ол ішінара көлеңкеге де төзеді. Ол 45–65 ° F (7–18 ° C) температурада жақсы өседі, бірақ 20 ° F (−7 ° C) және 80 ° F (27 ° C) дейін жоғары температураға шыдайды.
- Салат салқын ауа райында жақсы өседі, бұл оны көктемгі және күзгі егін жинау үшін ең қолайлы етеді. Егер сіз жазда салат өсіретін болсаңыз, онда аптап ыстыққа әкеліп соғуы мүмкін, бұл оның дәмін ащы етеді.
- Егер сіз салатты жылы мезгілде отырғызсаңыз, көлеңкелі жерлер жақсы нұсқа болады.
- Топырақ бай, тегіс және жақсы құрғатылған болуы керек. Егер сіздің топырағыңыз қатты немесе тығыз болса, оны бөлшектеу және тегістеу үшін тегістеуішті қолданыңыз.
- Сіз салатты жапсырмаларды үйдің ішіне отырғыза бастай аласыз, бірақ салат сіздің үй бақшаңыздың топырағына тікелей отырғызылған кезде өте жақсы болады.
Қадам 3. Бақыланатын өсу үшін тұқым себу үшін таяз траншея қазыңыз
Әр 4-8 дюйм (10-20 см) шұңқырға 2-3 тұқым себіңіз және тұқымдарды сәл жабыңыз. 1⁄8 дюйм (0,32 см) топырақ. Отырғызғаннан кейін тұқымдарды мұқият суарыңыз.
- Тұқымның өнуі үшін жарық қажет, сондықтан оларды қалың топырақ қабатымен жаппаған жөн.
- Ашық жерлерде жаңа тұқымдарды апта сайын немесе 2 -ге отырғызыңыз. Бұл сіздің салаттың өсуін азайтуға көмектеседі, осылайша сіз егінді бірден емес, ұзақ уақыт бойы рахаттана аласыз.
- Кейбір бағбандар тұқымдарды отырғызу алаңында таратуды жөн көреді. Бұл әдіс жұмыс істейді, алайда сіз бір уақытта өсетін көптеген салат басы болады деп күтуге болады. Бұл барлық егінді жинауды қиындатады және көп мөлшерде ысырапқа әкеледі.
4 -қадам. Тұқымдар өнгенше әр 2 күн сайын аздап суарыңыз
Топырақ ылғалды болуы керек, бірақ ылғалды емес. Егер сіз топырақтың тез кебетінін байқасаңыз, оны күнделікті суаруға болады; егер топырақ екінші күні әлі де ылғалды болса, қайтадан суаруды үшінші күнге дейін күтіңіз. Өсіру отырғызудан кейін шамамен 1 аптадан кейін болады.
3 бөліктің 2 бөлігі: өсімдіктерге күтім жасау
Қадам 1. Сіздің өсімдіктерді мұқият суарыңыз
Топырақ ылғалды болуы керек, бірақ ылғалды емес. Аптасына 1-2 рет суару-бұл жақсы ереже. Дегенмен, сіздің географиялық орналасуыңызға, температураға және топырақ түріне байланысты суару жиілігі мен мөлшерін реттеу қажет болуы мүмкін.
- Мысалы, құмды топырақ суды жақсы ағызуды қамтамасыз етеді. Егер сізде мұндай топырақ болса, сіз салатыңызды жиі суаруыңыз қажет болуы мүмкін. Сазды топырақ ағызуға көп уақыт кетеді, сондықтан жиі суарудың қажеті жоқ.
- Судың қаншалықты жиі болатынын білудің ең жақсы әдісі - топырақты және өсімдіктерді үнемі тексеру. Егер топырақ құрғақ болып көрінсе немесе сезілсе немесе салат жапырақтары қурай бастаса, онда суару уақыты келді. Егер топырақ әлі ылғалды болса, келесі күні қайтадан тексеріңіз.
Қадам 2. Көшеттер 2 дюйм (5,1 см) болғанда жақсы теңдестірілген тыңайтқышты қолданыңыз
Өсімдіктерді ұрықтандыру олардың қоректік заттармен қамтамасыз етілуіне көмектеседі және жапырақтардың өсуін арттырады. Азот, калий және фосфатқа бай сұйық немесе түйіршікті тыңайтқышты таңдаңыз.
- Тыңайтқышты пакеттегі нұсқауларға сәйкес енгізіңіз.
- Органикалық нұсқа үшін пакетте ұсынылған дозаның жартысында араласқан компост немесе балық эмульсиясын қолданыңыз.
3 -қадам. Салат өсімдіктерін сау ұстау үшін оларды кесіңіз
Салат өсімдіктеріндегі барлық қоңыр жапырақтарды алып тастау немесе бау -бақша қайшыларымен кесу арқылы алып тастаңыз. Қоңыр жапырақтар кальцийдің жетіспеушілігінен және/немесе біркелкі емес суарудан және жоғары температурадан туындайды.
Сіздің өсімдіктер 6–10 дюймге (15–25 см) жеткенде, өсіп кетуі үшін үстіңгі 2-4 дюймді (5,1–10,2 см) кесіңіз
Қадам 4. Салатыңызды зиянкестерден қорғаңыз
Жалпы салат зиянкестеріне қоян, тиін, ит сияқты құстар мен ұсақ жануарлар жатады; және жәндіктер, мысалы, тли, шынжыр табандар, шегірткелер, шлактар мен трипс. Салатқа саңырауқұлақтардың әр түрлі түрлері де әсер етуі мүмкін.
- Салатыңызды жануарлар мен құстар сияқты үлкен зиянкестерден қорғау үшін бақша торларын немесе қоршауды қолданыңыз.
- Органикалық мүйіз майы өсімдіктеріңізді жәндіктер зиянкестерінің барлық түрлерінен қорғауға жақсы әсер етеді. Ол тіпті басқа химиялық инсектицидтермен бақыланбайтын тли мен құрттарды бақылауда тиімді. Дегенмен, бұл жас өсімдіктерге тиімді. Зығыр майын қолданған кезде зиянкестерден болатын зақымның алдын алу үшін оны аптасына бір рет қайта жағып отыру қажет.
- Егер сіз салат тамыры шірік, қара дақ немесе күйдірілген көгеру сияқты саңырауқұлақ инфекцияларынан зардап шегетін болса, сіз зығыр майын қолдануға болады.
3 -тің 3 -ші бөлімі: Салат жапырағын жинау
Қадам 1. Салат жапырағын дереу қолдану үшін тартыңыз
Жапырақтары кем дегенде 5 дюймге (5,1 см) жеткенде, сіз кез келген уақытта сары май салатын жинауға кірісе аласыз! Жапырақтарды неғұрлым ерте жинасаңыз, соғұрлым тәтті және нәзік болады. Салат өсіп келе жатқанда, жапырақтар ащы болады.
- Жапырақтарды мұқият жуып, тамақтанар алдында қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Егер сіз бүкіл басын жинауды жоспарласаңыз, жапырақты салат басынан алу ұсынылмайды.
Қадам 2. Салаттың толық басын жинау үшін бақша қайшыларын немесе пышақты қолданыңыз
Толық бастары пісіп жетіледі және 55 пен 75 күн аралығында егін жинауға дайын болады. Салат жапырағын жерден шамамен 2,5 дюйм қашықтықта кесу үшін қайшыны немесе пышақты қолданыңыз.
Қадам 3. Салатыңызды пластикалық пакетте немесе контейнерде тоңазытқышта 7-10 күн сақтаңыз
Салатты пайдалануға дайын болмайынша жууға болмайды. Артық ылғалды сіңіру үшін жуылмаған салаттың айналасына бірнеше қағаз сүлгісін салыңыз.
- Салатты пайдалануға дайын болғанға дейін сөмкені немесе контейнерді тығыз жабық ұстаңыз.
- Салат жеу алдында мұқият жуыңыз. Ішкі жапырақтарда жасырылған жәндіктерді тазарту үшін салаттың толық бастарына ерекше назар аударыңыз.
- Егер сіз салатқа зәйтүн майын немесе пестицидті қолдансаңыз, оны жеу алдында мұқият тазалау қажет. Сіз көкөніс жууға арналған құрал қолданғыңыз келуі мүмкін.
Кеңестер
- Салат жинау кезінде таңертеңгі салқын кезде жапырақтарды тартыңыз немесе кесіңіз. Бұл сіздің жапырақтарыңыздың ашық болуын қамтамасыз етеді.
- Егер сізде бақша алаңы болмаса, салатыңызды диаметрі кемінде 6-12 дюйм (15-30 см) болатын контейнерде өсіріп көріңіз. Ол сонымен қатар әшекей ретінде екі еселенуі мүмкін.
- Контейнерде салат өсіру үшін, кастрюльдегі салатты қалай өсіру туралы викиге қараңыз.
