Даршын-даршын ағашының бұтақтары мен діңінің қызыл-қоңыр қабаты. Оны жинау үшін сізге даршын ағашының бір бөлігін кесіп, қабығының ең сыртқы қабатын алып тастау қажет. Парақтардағы даршын қабатын сүрту үшін бояу қырғышты қолданыңыз, содан кейін даршын жылы ортада құрғатыңыз. Сіз даршын ұнтақтай аласыз немесе оны бұйра түрінде қолдана аласыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Ағаш бұтағын алып тастау
1 -қадам. Кем дегенде 2 жастағы даршын ағашын таңдаңыз
Кем дегенде 2 жасар ағаштан даршын жинағаныңыз жөн-ағаш 2 жасқа толғаннан кейін оны одан да қашу өсетін етіп кесіп тастайды. Егер сіз ағаштың қанша жаста екенін білмесеңіз, қоршаған ортаны жақсы білетін адамнан сұрауыңыз қажет болуы мүмкін.
2 жылдан кейін сіз ағашты түбіне дейін кесіп, топырақпен жабу арқылы көбірек қашу өсіре аласыз
Қадам 2. Даршынды оңай жинау үшін қатты жаңбырдан кейін күтіңіз
Жаңбыр ағаштың қабығын жұмсартуға көмектеседі, бұл сыртқы қабатты алып тастауды жеңілдетеді. Сіз даршын жыл бойы кез келген уақытта жинай аласыз, бірақ жаңбыр жауғанша күту процесті жеңілдетеді.
Көптеген адамдар даршын жылына шамамен екі рет жинайды, сондықтан ағаштың сау болуы үшін оны одан артық жинамауға тырысыңыз
Қадам 3. Ара ағаштың бұтақтарын арамен кесіңіз
Ағаштың өлшеміне және оның бұтақтарына байланысты қолмен немесе шынжырлы арамен қолдануға болады. Даршынның аз мөлшерін алу үшін бірнеше бұтақтарды мұқият кесіңіз немесе бүкіл ағашты кесу үшін тізбекті пайдаланыңыз.
- Егер сіз бүкіл ағашты кесіп тастасаңыз, онда бұтақ қайта жаңарып, бірнеше жыл ішінде одан да толық ағаш өседі.
- Диаметрі 1,2–5 сантиметр (0,47–1,97 дюйм) бұтақтарды таңдауға тырысыңыз.
3 -тің 2 -ші бөлімі: Даршынды филиалдан алу
Қадам 1. Даршын қабатын 7,6 см 3 бөлікке бөліңіз
Бұл даршынмен жұмыс жасауды жеңілдетеді. Пышақпен бұтақ диаметрін мұқият кесіңіз. Гол соғу кезінде даршынды бұтақ бойымен 7,6 см 3 бөлікке бөлуге тырысыңыз.
Филиалды кесіп алмау үшін абай болыңыз-сіз даршынды босатып алу үшін ғана соққыңыз келеді
Қадам 2. Даршынды парақтан алу үшін бояу қырғышты немесе ұқсас құралды қолданыңыз
Белгіленген сызықтың бір ұшынан бастаңыз және қызыл-қоңыр даршын алу үшін жоғары қарай қырып алыңыз. Бояу қырғышты қолданып, баяу жүріңіз және қатты парақтардағы даршын алып тастауға тырысыңыз.
Егер сіз даршын қабығынан айырылып қалсаңыз, бұл да жақсы
Қадам 3. Ағаштың ішкі өзегін алып тастау үшін даршын тазалаңыз
Даршынды алып тастағанда, оның ішкі ядросының бір бөлігі әлі де бекітілген болуы мүмкін. Ішкі өзекті сызып тастау үшін пышақты немесе бояу қырғышты мұқият қолданыңыз.
- Ағаштың ішкі ядросын жеуге болмайды, сондықтан оны алып тастау керек.
- Ішкі ядро даршынға қарағанда ашық түсті болады және оны ажырату өте оңай болады.
3 -тен 3 -ші бөлім: Даршын кептіру және сақтау
Қадам 1. Даршын таза, жылы ортада құрғатыңыз
Даршынның әр бөлігін кептіру үшін оны асхана үстеліне немесе ұқсас жерге қойыңыз. Қажет болса, даршын астына пластикалық немесе қағаз сүлгілерді қоюға болады.
Даршын мүмкіндігінше бір қабатта кептіруге тырысыңыз
Қадам 2. Даршын құрғағанша 4-5 күн күтіңіз
Даршын құрғаған кезде ол шиыршық тәрізді кішкене пішіндерге айналады. Егер сіз даршынның құрғақ екеніне сенімді болмасаңыз, сенімді болу үшін кем дегенде 5 күн күтіңіз.
Даршын құрғағаннан кейін бөліктерді бөлшектеуге болады
Қадам 3. Даршын ұнтаққа ұсақтаңыз немесе орап қалдырыңыз
Егер сіз даршынның кішкене қалдықтарын алып тастасаңыз, даршын ұнтаққа айналдыру үшін қалдықтарды кофе тартқышқа салыңыз. Сіз бұралған даршынның ұзын орамдарын сол күйінде қалдыра аласыз және оларды сусындарға немесе рецепттерге қолдана аласыз.
Қадам 4. Даршын салқын, құрғақ жерде сақтаңыз
Даршын ыстық және ылғалды ортаға түспеуі үшін сөрелерде немесе қоймада орын таңдаңыз. Даршын балғын болуына көмектесу үшін оны тығыз жабылған контейнерлерге салыңыз.
- Даршын дәмі мен иісін сақтау үшін шыны банкаларға немесе пластикалық ыдыстарға салыңыз.
- Даршын жабық контейнерде сақталған кезде 2-3 жылға созылады, бірақ уақыт өте келе ол өзінің күшті дәмі мен иісін жоғалта бастайды.
Кеңестер
- Әр қолданғаннан кейін дәмдеуіштердің контейнерлерін мықтап жабыңыз.
- Егер сіз қатты жаңбырдан кейін даршын жинамасаңыз, бұтақтар бір түн ішінде суға малынсын. Бұл қабықтың сыртқы қабатын босатуға көмектеседі.
