Сіз әр таңертең таңғы асқа үстел қоя алмауыңыз мүмкін, бірақ сізде мүмкіндік болған кезде, бұл сіздің күннің басталуына шынымен жағымды әсер береді! Үстеліңізді қалағаныңызша сәнді немесе жайлы етіп жасаңыз. Негізгі параметр үшін сізге табақтар, табақтар, күміс ыдыстар, шыныаяқтар мен шырын стақандары қажет. Үстелдің күрделі параметрлері үшін матадан жасалған майлықтарды, әр түрлі тағамдарға арналған қосымша ыдыстарды және дәмді сусындарға толы карафандарды қолданыңыз. Сіз тіпті қонақтар көп болғанда таңғы асқа буфет дайындай аласыз. Сіздің көптеген шешімдеріңіз үстелдің үлкендігіне байланысты болады, бірақ сізде орын шектеулі болса да, сіз әдемі үстелді ұсына аласыз.
Қадамдар
4 -ші әдіс 1: Негізгі таңғы ас үстелін орнату
Қадам 1. Қонақтарға табақтарды немесе табақтарды беріңіз, олар сізге қызмет етеді
Құймақ немесе жұмыртқа мен тосттар сияқты түскі ас үшін әр қонаққа дастархан жайылуы керек. Егер сіз сұлы немесе жарма берсеңіз, бәріне ыдыс беріңіз. Егер сіз таңғы астың екі түріне де қызмет етсеңіз, әр жерге табақ қойып, табақтың үстіне тостаған қойыңыз.
- Орны ресми түрде белгілеу үшін «BMW» деген аббревиатураны ойлаңыз-нан табақшасы сол жақтың жоғарғы жағында, тағам тақтасы ортасында, ал су шыны жоғарғы оң жақта орналасқан.
- Күнделікті таңғы асқа негізгі үстелді орнату көп уақытты қажет етпейді. Не жасағыңыз келетінін алдын ала ойлаңыз және сізге қажет ыдыс -аяқтарды қойыңыз.
Қадам 2. Әр орынға күміс бұйымдарды салыңыз
Шанышқы, майлы пышақ және кішкене қасық үстелді кездейсоқ қою үшін жеткілікті болуы керек. Шанышқыны табақтың сол жағына қойыңыз, ал пышақ пен қасықты оң жағына қойыңыз.
- Ыдыс -аяқтар қай жаққа кететінін есте сақтаудың оңай әдісі - әр сөздегі әріптер туралы ойлану. «Шанышқының» 4 әрпі бар, сол жақта сол сөз. «Пышақ» пен «қасық» екеуінде де 5 әріп бар-«дұрыс» сөзіндегідей.
- Әрқашан пышақты пышақпен табаққа қаратып қойыңыз. Қасық сыртқа шығуы керек.
- Сіз күміс ыдыстарды үстелге себетке салып, қонақтарға тамақ үшін қажет нәрсені алуға рұқсат бере аласыз. Кейбір адамдарға пышақ немесе қасық қажет болмауы мүмкін, бұл кейін тазалау қажет ыдыс -аяқты қысқартады.
3 -қадам. Әрбір қонаққа таңертеңгі сусын үшін шыныаяқ немесе шырын беріңіз
Әр адамға бір шыныаяқ пен шыныаяқ қойудың орнына, әр қонақтан не ішкісі келетінін сұраңыз және тиісті сусынмен өз орнын қойыңыз. Шырын стақандарын суға, шырынға немесе қанды марис сияқты сусындарға қолдануға болады. Кружкалар кофе, шай немесе [ыстық шоколад үшін тамаша. Шыны тәрелке мен ыдыстардың арасына пластинаның үстіне қойыңыз.
Егер сіз мимозаларға немесе басқа да сусынға қызмет көрсетсеңіз, қонақтардың өздеріне көмектесуі үшін құмыраның жанына сусын мен тиісті стақандарды беріңіз
Қадам 4. Әр орынға майлық орнатыңыз
Егер сізге ұнайтын болса, шүберек майлықтарды қолданыңыз немесе оңай тазалау үшін бәріне қағаз майлықтарды беріңіз. Сіз майлықты табақтың сол жағындағы шанышқының астына қоюға немесе майлықты табақтың үстіне қоюға болады.
Егер сіз әдетте үстеліңізде салфетка ұстағышты қолдансаңыз, әр қондырғыға үстел қоюдың орнына оны жай ғана қоюға болады
2 -ші әдіс 4: Ресми параметрлерді орналастыру
Қадам 1. Пластинаны әр орындыққа тікелей қойыңыз
Сіз не ұсынып жатқаныңызға және сіздің үстеліңіздің үлкендігіне байланысты, негізгі тағам үшін түскі асты немесе салат табағын қолданыңыз. Үстелдің шеті мен табақтың түбінің арасында шамамен 2 дюйм (5,1 см) бос орын қалдырыңыз.
- Егер сіз үстелді қолданғыңыз келсе, оны үстелге қоймастан бұрын жайыңыз.
- Егер сіз түскі асты қолдансаңыз, нанға немесе кәмпиттерге салат табағын беріңіз. Салат табағын түскі астың жоғарғы сол жақ бұрышына қойыңыз.
- Егер сіздің тағамдарыңыз сәйкес келмесе, бәрі жақсы! Сәйкес келмейтін тақтайшалар әдемі ұсынылған кезде белгілі бір сүйкімділікке ие болады.
Қадам 2. Табақты табақтың үстіне немесе табақтың үстіне тікелей қойыңыз
Егер сіз ыстық жарма, салқын жарма немесе йогурт берсеңіз, тостаған беріңіз. Егер сіз осы нұсқалардың ешқайсысына қызмет етпесеңіз, ыдысты орнатудың қажеті жоқ.
Кішкене ыдыстарды таңғы асқа қолданыңыз. Терең сорпа табақ сіздің таңғы ас үстелінде ауыр болып көрінуі мүмкін
Қадам 3. Күміс бұйымдарды табақтың айналасына қойыңыз
Әр адамға 1 шанышқы, 1 сары пышақ және 2 қасық беріңіз. Шанышқыны табақтың сол жағына қойыңыз. Оң жақта, май пышағын алдымен төмен қарай қойыңыз, кесу жиегі табаққа қарай ішке қарайды. Пышақтың жанында сорпа қасық, содан кейін шай қасық қойыңыз. Егер сіз жарма немесе йогурт бермесеңіз, сорпа қасық қоюдың қажеті жоқ.
Сорпа қасық жармаға немесе йогуртқа арналған, ал шай қасық ыстық сусындарды араластыруға арналған
4 -қадам. Шырын стаканын пышақ пен қасықтың үстіне қойыңыз
Егер сізде шырын стақандары болса, қолданыңыз, бірақ жоқ болса, қалыпты су көзілдірігі жақсы. Кейбір адамдар масон құмыраларын сусындар үшін де қолданады.
- Сіз үнемді дүкендерде жиі әдемі, ерекше шыны ыдыстарды таба аласыз.
- Егер сіз алкогольді сусынға қызмет етсеңіз, мысалы, мимоза немесе қанды марис, сусынға сәйкес шыны ыдысты беріңіз. Шампан флейта мимозалар үшін өте жақсы, ал қанды әйнектер үшін биік көзілдірік жиі қолданылады.
Қадам 5. Әйнектің оң жағында ыстық сусындар үшін шыныаяқ пен табақты қамтамасыз етіңіз
Егер сізде табақтар болмаса, шыныаяқ немесе шәйнекті өз бетіңізше қолданған дұрыс. Табақ - бұл керемет қосымша, сондықтан адамдар сусын араластырғаннан кейін шай қасық қоятын орынға ие.
Эклектикалық көрініс үшін әр орынға сәйкес келмейтін шыныаяқтар мен табақтарды қолданыңыз
Қадам 6. Майлықты бүктеп, шанышқының сол жағына қойыңыз
Егер сізде матадан жасалған майлықтар болса, онда оларды қолданудың тамаша уақыты. Егер сізде шүберек майлықтар болмаса, қағаз да жақсы. Егер сіздің үстеліңізде көп орын болмаса, кеңістікті үнемдеу үшін майлықтарды шанышқының астына қойыңыз.
Қаласаңыз, майлықты сәнді пішінге бүктеуге болады
3-ші әдіс 4: Буфеттік стильді реттеу
Қадам 1. Буфетке арналған орынды таңдаңыз, мысалы, ұзын үстел немесе үстел
Сізге тамақ, табақ және басқа да таңғы аксессуарларды орналастыру үшін жеткілікті үлкен орын қажет. Сіз буфетті оңай қол жетімді болатын жерге қойғыңыз келеді, бірақ бір жерде ол отыруға және тамақтануға тырысатын адамдарға кедергі болмайды.
- Мысалы, егер сізде асхана болса, асханада буфетті орнатып көріңіз. Осылайша адамдар асханада жиналып, тамағын жинай алады, содан кейін отыруға асханаға барғанда жолдан кете алады.
- Егер сіз бір рет қолданылатын табақтар мен табақтарды қолдансаңыз, адамдар қолданылған ыдыс -аяқты салуы үшін қоқыс жәшігін тастауды ұмытпаңыз.
Қадам 2. Буфет үстелінің алдына табақтар мен табақтарды қойыңыз
Кешкі табақтар, кішкене табақтар мен кішкене табақтар үстелдің ең басында қойылуы керек, сондықтан қонақтар тамақ жинауға қажетті заттарды ала алады. Егер сізде барлық қонақтарға арналған ыдыс -аяқ жеткіліксіз немесе қалыпты болады деп ойламасаңыз, бір реттік табақшаларды қолдануды қарастырыңыз.
Күміс бұйымдарды немесе майлықтарды табақтардың жанына қоймаңыз, себебі бұл қонақтарға тамақ алуға тырысқанда заттармен жүгіруді қиындатады
Қадам 3. Тағамды табақтарға және үлкен табақтарға салыңыз
Тағамның әр түрін басқалардан бөлек ұстаңыз, сонда қонақтар барлық нұсқаларға таң қалмайды. Мысалы, егер сіз тосттар, тоқаштар мен кәмпиттер берсеңіз, оларды үлкен табаққа салыңыз, сонда адамдар барлық нұсқаларын бірден көре алады. Немесе сіз құймақ немесе вафли берсеңіз, сиропты, сары майды және басқа қоспаларды олардың жанына қойыңыз.
- Әр тағамның алдына жапсырмалар немесе белгілер жасауды қарастырыңыз. Егер сізде диеталық шектеулері бар қонақтар болса, бұл әсіресе пайдалы-тағамның құрамында глютенсіз, сүтсіз немесе вегетариандық екенін анықтауға болады.
- Кейбір таңғы ас-буфет тағамдары: шағын кич, сұлы станциясы, жеміс салаты және пісірілген кастрюль. Ас үйде немесе пеште болуды қажет етпейтін заттар туралы ойланыңыз.
4 -қадам. Фуршет үстелінің соңында күміс бұйымдар мен майлықтар беріңіз
Күміс ыдыстарды қондырылған себетке салыңыз, сонда қонақтар қажет нәрсені таңдай алады. Немесе пышақ, қасық және шанышқыны әр майлыққа орап алуға болады, осылайша қонақтар байламды оңай алып, жолда болады.
Бұл күміс бұйымдарын алуды ұмытып қалған немесе қолында бос қолы жоқ адамдар үшін де пайдалы. Олар үстелдің соңына дейін барып, фуршет ағынын бұзбай, өздеріне керекті заттарды ала алады
5 -қадам. Сусындарды тағамнан басқа үстелге қойыңыз
Адамдар көп тамақ алғысы келгеннен гөрі, шыныаяқтарды жиі толтырғысы келуі мүмкін, ал сусындарды тағамнан бөлек қою біртіндеп қозғалысты қамтамасыз етеді. Сіздің сусын аймағыңыз үшін мыналарды қосыңыз:
- Ыстық сусындарға арналған кружкалар
- Шырын мен суға арналған стақандар
- Қант, қант алмастырғыштар және крем
- Шай қасық немесе пластикалық араластырғыштар
- Майлықтар
- Құмыралар су, шырын немесе басқа сусындар
- Ыстық су мен кофенің карафандары
4 -ші әдіс 4: Арнайы түртуді қосу
Қадам 1. Сусындардың қолжетімді болуын қамтамасыз ету үшін сусын карафтарын беріңіз
Адамдар кофеден немесе шырыннан толтыруды қалаған сайын үстелден тұрудың орнына, үстелдің үстінде қалу үшін ұсынылатын сусындардың (контейнерлердің) графинін беріңіз. Кофе, ыстық су, суық су, шырын және қанды марий қоспасы - сіз құманға салуға болатын таңғы ас.
- Құман - бұл сусындарға қызмет ететін үлкен құмыра. Ол ыстық немесе суық сусындарға байланысты оқшауланған немесе оқшауланбаған болуы мүмкін, үсті ашық немесе қақпағы болуы мүмкін. Суық сұйықтық үшін қолданылатын карафандар әдетте ашық, ал кофе немесе ыстық су әдетте қақпағы бар құманға беріледі.
- Ыстық сұйықтықтар үшін оқшауланған құман, ал суық сұйықтықтар үшін шыны құман қолданыңыз.
Қадам 2. Адамдарға ыстық сусындарын өзгерту үшін крем мен қант қойыңыз
Кішкене ыдыста қасықпен қант беріңіз де, кішкене құмыраға қаймақ құйыңыз. Бұл элементтердің әрқайсысын жеке контейнерге салу сіздің үстеліңізді қаймақ немесе қант пакетін салғаннан гөрі әдемі етеді.
Сіз сондай -ақ шайға, сұлы мен кекстерге бал қоюға болады
Қадам 3. Тосттар мен кекстерге арналған пышақпен сары май табағын шығарыңыз
Қонақтарға сары май жағу үшін ас құралдарын қолдануды сұраудың орнына, сары майға арналған бөлек пышақты қойыңыз. Сары майды сөндірмес бұрын, оның жеткілікті мөлшерде екеніне және майдың жақсы күйде екеніне көз жеткізіңіз (үгінділермен қапталмаған немесе еш жерде қатпаған).
Егер сіз тосттар мен кекстерге қызмет етпесеңіз, сізге майды қоюдың қажеті жоқ
Қадам 4. Қонақтарыңызға джем мен желе ассортиментін таратыңыз
Мүмкіндік болса, әр джем мен желе қасық салынған кішкене табақтарға салыңыз. Бұл презентацияны сәл әдемі етеді.
Егер сіз бірнеше опцияны ұсынсаңыз, қонақтар қай опцияны таңдағанын оңай білуі үшін әр контейнерге жағымды жапсырмалар жасауға болады
Қадам 5. Құймақ пен вафли үшін сиропқа толы құмыраны жылытыңыз
Қақпағы бар құмыраны немесе ашық құмыраны қолданыңыз. Сізде бар нәрсе жақсы! Контейнер микротолқынды пеште қауіпсіз екеніне көз жеткізіңіз, оны сироппен толтырыңыз, содан кейін оны 30-60 секундқа дейін қыздырыңыз.
Егер сізде арнайы сироп құмырасы болмаса, ұқсас көрініс үшін тұзды қайықты немесе кремді құмыраны қолдануға болады
Қадам 6. Адамдар тағамдарын дәмдеу үшін тұз бен бұрыш шайқауышты қойыңыз
Ынталандыратын үстел үшін әркімнің орнына шағын тұз бен бұрыш шайқауыштарын қойыңыз. Егер сізде мұндай мүмкіндік болмаса, қонақтар қажет болғанша қолдануы үшін үстелдің ортасына әр дәмдеуіштен бір шайқауышты қойыңыз.
Жақсы әсер ету үшін тұз бен бұрыш табақтарын немесе кішкене қасық салынған қораптарды қолдануға болады
Кеңестер
- Шкафтарыңызды қарап шығуға біраз уақыт бөліңіз, сізде қандай ыдыс -аяқ, күміс ыдыс, сусындар мен банкалар бар екенін білу үшін. Үстелге қойғыңыз келетін нәрсенің тізімін жасаңыз және бәрін алдын ала қалай ұсынатындығыңызды жоспарлаңыз.
- Жаңа піскен гүлдер таңғы ас үстелін көтере алады. Үстелдің ортасына букет қосыңыз немесе әр адамның орны алдында кішкене ваза мен жеке гүл қойыңыз.
