Өзіңіздің жеміс -жидектеріңізді, мейлі бақшадан болсын, жеке ауладан болсын, жақсы тәжірибе алуға болады. Егер сіз апельсин өсетін қоңыржай климатта өмір сүрсеңіз, апельсин жинау салыстырмалы түрде оңай болатынын көресіз. Жемісті жинауды бастамас бұрын піскенін тексеріңіз, содан кейін жемісті ағаштан алу үшін тартқыш немесе қайшыны қолданыңыз. Апельсиндердің қызмет ету мерзімін ұзарту үшін оларды тоңазытқышта сақтаңыз.
Қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Піскендігін тексеру
Қадам 1. Кіндік апельсинін қыста жинау
Кіндік апельсиндері көктемде гүлдейді, бірақ жеміс қыста дайын болмайды. Желтоқсан айынан бастап олардың пісетінін іздеңіз. Олар қыстың кез келген уақытында пісуі мүмкін, бірақ сіз апельсинді піскен кезде бірден жинауға болады.
Керісінше, Валенсия апельсиндерінің өсуі бір жылға созылады. Олар көктемде гүлдейді және қыста келесі жазға дейін өседі. Өткен жылдың жемісін жинағанда, олар жазда гүлдейді де, жеміс береді
Қадам 2. Ашық қызғылт сары түске назар аударыңыз
Бұл цитрус жемістері піскен кезде олар ашық қызғылт сарыға айналады. Барлық сорттар апельсинге айналмаса да, жемістердің көпшілігі 1 түсті болады. Піскен кезде қандай болуы керек екенін білу үшін өзіңіздің әртүрлілігіңізді тексеріңіз.
- Мысалы, Валенсия апельсиндері әлі піскен болса да, оларда жасыл түс болуы мүмкін. Кіндік апельсиндері, барлық жағынан, сарғыш болуы керек.
- Апельсиннің бетіндегі қоңыр дақтар туралы алаңдамаңыз. Олар сіздің аймағыңыз әсіресе күн шуақты немесе ылғалды екенін білдіреді.
3 -қадам. Көлемі бойынша қатты, тегіс жемісті тексеріңіз
Толық піскен апельсин жанасуға берік болады. Егер оның жұмсақ дақтары болса, онда ол пісіп кетуі мүмкін және көгеру жолында. Сонымен қатар, апельсиннің пісуі ең шырынды болғандықтан, ол піскен кезде қолыңызда ауыр сезінеді.
Қадам 4. Апельсинді тартып, бұрап, оңай түсетінін біліңіз
Піскен апельсин бұтақтан жеңіл тартып, айналдырғанда шығады. Егер ол піспеген болса, оны жұлып алу әлдеқайда қиын болады. Егер сіз оны оңай алып тастай алмасаңыз, оны ағашқа сәл қалдырыңыз.
5 -қадам. Жемістің сынық бөлігіне дәмдік тексеруді орындаңыз
Егер сіз әлі де жемісіңіздің піскеніне сенімді болмасаңыз, оны кесіп көріңіз. Піскен апельсин сияқты тәтті, піспеген апельсин сияқты ащы екенін көру үшін дәмін татыңыз.
Қадам 6. Жеміс ағашта піссін
Кейбір жемістер сіз жинап алғаннан кейін пісе береді, ал апельсиндер піспейді. Піскеніне сенімді болғанша оларды ағаштың үстіне қалдыруды ұмытпаңыз.
Егер апельсиндер жұмсақ болып кетсе немесе көгере бастаса, олар пісіп кеткен
3 бөліктің 2 бөлігі: апельсиндерді жинау
Қадам 1. Тарту-бұру әдісін қолданыңыз
Піскен апельсинді тапқанда, оны аздап тартыңыз. Қалай болғанда да, апельсинді сабаққа айналдырып бұраңыз. Ақырында, апельсинді сабағынан ажыратып, тез «тез» қозғалысын жасаңыз.
Кішкене жұп қайшыны қолдана отырып, апельсиннің жоғарғы жағындағы бұтақты кесуге болады. Осылайша сіз басқа апельсиндерді тасымалдау кезінде жарақаттауы мүмкін жемістерде сабақ қалдырмайсыз
Қадам 2. Апельсиндерді иық қапшығына салып жүріңіз
Иық дорбасы - бұл сіздің денеңіздің алдынан хабаршы сөмкесі сияқты өтетін сөмке. Қапты пайдалану теру кезінде екі қолыңызды бос ұстауға мүмкіндік береді.
- Кез келген денеге арналған қап жұмыс істейді, бірақ иық дорбасында жеміс үшін көбірек орын болады. Жеміс жинауға арналған сөмкелерді Интернеттен табуға болады.
- Жеміспен жұмсақ болыңыз. Апельсин салыстырмалы түрде төзімді болғанымен, сіз оларды әлі де көгерте аласыз, бұл зақымдалған егінге әкеледі.
Қадам 3. Ең жоғары апельсинге жету үшін баспалдақтарды қолданыңыз
Егер сіз үлкен ағашты жинасаңыз, оның жоғарғы жағындағы жемістерге жету қиын болуы мүмкін. Баспалдақты орналастыру кезінде оны бұтақтардың арасына сырғыту үшін бүйірге бұрыңыз, содан кейін оны магистральға тегіс айналдырыңыз. Бұл әдіс ағашты қорғауға көмектеседі.
Жинау кезінде баспалдақ қауіпсіздігін сақтаңыз. Баспалдаққа көтерілмес бұрын оның сенімді екеніне көз жеткізіңіз және мүмкіндігінше баспалдақты ұстап тұрып, сізді біреу байқап қалсын
Қадам 4. Жеміс суланған кезде жинауға жол бермеңіз
Егер сізде таңертеңгі шық болса, апельсинді жинау үшін тазартылғанша күтіңіз. Сол сияқты, егер сізде жаңбыр жауған болса, апельсиндер оларды алу үшін құрғақ болғанша күтіңіз. Жеміс ылғалды болған кезде жинау олеоцеллез деп аталатын жағдайға әкелуі мүмкін, ол май дақтары немесе жасыл дақтар деп аталады.
Олеоцеллез ылғалды ауа райының әсерінен жеміс аздап ісінген кезде пайда болады. Егер сіз жемісті сығып алсаңыз, сіз тері астындағы бездерден майды босатып, дақтардың пайда болуына себеп боласыз
3 бөліктің 3 бөлігі: апельсинді сақтау
Қадам 1. Кез келген апельсинді жарақат немесе көгеру арқылы оқшаулаңыз немесе лақтырыңыз
Егер апельсинде жарақат немесе көгеру болса, ол сіздің басқа апельсиндеріңізді жұқтыруы мүмкін, олардың барлығы көгеріп кетеді. Апельсиндерді сақтауға қою алдында оларды мұқият іздеңіз.
Қара жарық көгеруді анықтауға көмектеседі, себебі ол жарқырайды
Қадам 2. Апельсиндерді сода мен су қоспасымен тазалаңыз
Бір ыдыс суға бір ас қасық сода қосып, араластырыңыз. Апельсиндерді ас үйге арналған шашыратқышпен шашыратыңыз, содан кейін оларды су ыдысына 20 минутқа қалдырыңыз. Бұл қоспалар кір мен пестицидтерді кетіруге көмектеседі, сонымен қатар апельсиндеріңізде қалған саңырауқұлақ спораларын жоюға көмектеседі.
- Аяқтағаннан кейін сода қоспасын шайыңыз.
- Апельсиннен артық суды шайқаңыз. Оларды үстелдегі сүлгімен кептіріп, желдеткішті қолданып, процесті жеңілдетіңіз.
- Ылғал апельсиндерді сақтамаңыз.
Қадам 3. Апельсиндерді тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақтаңыз
Апельсиндер тоңазытқышта ұзақ сақталады, сондықтан оларды сақтау мерзімін ұзарту үшін тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз оларды үстелге қалдырсаңыз, олар бір аптаға созылады.
- Егер сіз оларды кішкене бөлек тоңазытқышқа орналастыра алсаңыз, оларды бір аптаға дейін жаңа күйде ұстау үшін оларды шамамен 1 ° C температурада мұздатудың үстінде ұстап көріңіз.
- Әдетте, апельсинді бөліктерге немесе бүтіндей қатыру дұрыс емес. Дегенмен, сіз шырынды герметикалық контейнерде қатыруға болады.
Қадам 4. Дәмін мұздатқышта сақтау арқылы кейінірек сақтаңыз
Қабықтың босқа кетуіне жол бермеңіз! Қабықты кішкене бөліктерде алу үшін дәмдеуішті қолданыңыз. Қамырды мұздатқышта сақтаңыз және оны кішкене зинг қажет тағамдарға қосыңыз.
