Пешіңіздегі конвекция параметрі желдеткіш пен пештің айналасында ыстық ауаны шығаратын сору жүйесін қосады. Бұл ыдыстардың сыртқы жиектерін біркелкі дайындауға әсер етеді. Сонымен қатар, сору жүйесі пештен ылғалды шығарады, бұл құрғақ тағамға конвекция параметрі қосылмағанға қарағанда тезірек көмектеседі. Ақыр соңында, конвекциялық қондырғыны қашан қолдану керектігін біліп, пешті жақсырақ пайдалану үшін қадамдар жасай отырып, сіз конвекция параметрін қолдана отырып, тағамды шебер дайындай аласыз.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Конвекция параметрін қашан қолдану керектігін үйрену
Қадам 1. Тамақты қуырғыңыз келгенде конвекция опциясын қолданыңыз
Конвекция режимі тағамды қуыру үшін өте қолайлы, себебі ол майды тез шығаруға көмектеседі және беті біркелкі қызарған бетке әкеледі. Сонымен қатар, конвекциялық пісіру жемістер мен көкөністердегі табиғи қанттардың тез карамелизделуіне көмектеседі. Нәтижесінде кремді орталық пен қытырлақ жиектер пайда болады. Конвекция режимінде қуыруға болатын тағамдардың кейбір мысалдары:
- Түркия
- Тауық
- Картоп
- Әр түрлі көкөністер
- Алма
Қадам 2. Конвекциялық қондырғыны ұннан пісірілген тағамдар қажет болған кезде қолданып көріңіз
Ыстық ауа конвекциялық пеште қозғалатындықтан, сіздің пісірілген өнімдеріңіз жеңіл, қытырлақ және жылтыр болады. Олар тезірек пісіруі мүмкін. Сонымен қатар, оларды жиі айналдырудың қажеті жоқ. Конвекция параметрі қосылып пісіргіңіз келетін кейбір пісірілген өнімдерге мыналар жатады:
- Cookie файлдары
- Браунилер
- Нанның кейбір түрлері
Қадам 3. Конвекция параметрін тағамды қуыру немесе кептіру қажет болғанда қосыңыз
Конвекция параметрі кептіру процесін жылдамдатады және сіздің тағамның біркелкі тостқа айналғанына көз жеткізеді. Шындығында, конвекциялық пеш кептіргіштен гөрі кептіруде жақсы болуы мүмкін. Пісіруді немесе кептіруді қарастырыңыз:
- Жаңғақтар
- Джерки
- Жеміс
Қадам 4. Конвекция параметрін нәзік тоқаштармен қолданудан аулақ болыңыз
Сіздің конвекциялық пешіңіздегі айналмалы ауа сіз дайындайтын нәзік ыдыстарды бұзады және зақымдайды. Бұл процесс сіздің тағамды құрғатуы немесе басқа жолмен бұзылуына әкелуі мүмкін. Нәтижесінде конвекция режимінде төмендегілерді дайындаудан аулақ болыңыз:
- Торттар
- Кейбір нандар
- Картоптар
- Суфле
- Меринге қосылған десерттер
Қадам 5. Қуырылған және қытырлақ тағаммен конвекцияны қосыңыз
Егер сіз қытырлақ болғыңыз келетін нәрсені пісірсеңіз немесе жылытсаңыз, конвекция параметрін қосуыңыз керек. Бұл жұмыс істейді, себебі конвекциялық пеш тағамның айналасында ыстық ауаны жылжытады, ылғалды кетіреді және ыдысты қытырлайды.
- Егер сіз қуырылған тауықты қайта қыздырсаңыз, оны конвекциялық пеште жасауға болады.
- Егер сізге фри картобы қытырлақ ұнаса, оларды конвекциялық пеште пісіріңіз.
3 -ші әдіс 2: Рецепттерді өзгерту
Қадам 1. Температураны 25 градусқа төмендетіңіз
Конвекция опциясы пештің айналасында ыстық ауаны айналдыратындықтан, ол ыдыстың сыртын шамадан тыс пісіріп, ішін толық пісірмеуге әсер етуі мүмкін. Нәтижесінде, ыдысты дайындауды бастамас бұрын температураны 25 градусқа төмендету керек.
Сіздің пеш конвекция параметрін қолданғанда температураны автоматты түрде төмендетуі мүмкін. Температураны орнатпас бұрын мұны тексеріңіз
Қадам 2. Таймерді 25% аз уақытқа орнатыңыз
Тағамды дайындау кезінде температураны төмендетуден басқа, рецепт бойынша оны дайындау уақытын қысқарту қажет. Егер сіз тағамды аз уақыт пісірмесеңіз, ол күйіп кетуі немесе кебуі мүмкін.
Мысалы, егер бастапқы пісіру уақыты 60 минут болса, оны конвекциялық пеште 45 минутқа дейін азайтыңыз
Қадам 3. Төмен қырлы ыдыспен пісіріңіз
Конвекция процесі пештің айналасында ыстық ауаны жылжытатындықтан, ыдыс-аяғы төмен ыдысты қолдансаңыз, сіздің тағамдар жақсы дайындалады. Сайып келгенде, бұл сіздің тағамды теңірек дайындауға көмектеседі және оны қытырлақ етеді.
Ыдыс -аяққа байланысты, сіз жиегі жоқ пеш ыдысын қолданғыңыз келуі мүмкін
4 -қадам. Ыдысты ылғалды ұстағыңыз келсе, қосымша сұйықтық қосыңыз
Сіздің пешіңіздегі сору жүйесі пешіңіздегі ылғалды кетіретіндіктен, ылғалды болғыңыз келетін кез келген ыдысқа қосымша су қосу қажет болуы мүмкін. Олай етпесеңіз, ыдыс құрғауы немесе бұзылуы мүмкін.
3 -ші әдіс 3: Конвекция режимінде тағам дайындау
Қадам 1. Тамақты жиі тексеріңіз
Сіздің тағам дайын болғанға дейін оны жиі тексеріп отыру керек. Егер сіз конвекциялық қондырғымен таныс болмасаңыз, бұл өте маңызды, себебі тағамдар әдеттегіге қарағанда тезірек дайындалуы мүмкін.
- Тамақты жарты жолда тексеріңіз.
- Тамағыңызды соңына дейін шамамен үштен екіден төрттен үшке дейін тексере бастаңыз.
- Таймерден гөрі көру мен иіске сеніңіз.
Қадам 2. Пешті тым көп ыдысқа салмаңыз
Конвекциялық пешке тым көп ыдыс -аяқ қою арқылы сіз желдеткіштің пештің айналасында ауаны жылжыту мүмкіндігін баяулатасыз. Бұл конвекциялық опцияны тиімсіз етеді - және сіз тағамды бүлдіріп алуыңыз мүмкін.
Қадам 3. Пергамент немесе алюминий фольга бекітіңіз
Сіздің конвекциялық пешіңіздегі желдеткіш ауаны айналдыратындықтан, сізге пісіру парағын салу немесе ыдысты жабу үшін қолданылатын пергамент немесе алюминий фольганы бекіту керек. Мұны істеу үшін алюминий фольганы печенье парағының айналасына бүктеңіз немесе фольга немесе пергамент қағазының үстіне металл қасық немесе ұқсас заттарды қойыңыз.
4 -қадам. Эксперимент
Сайып келгенде, конвекция параметрі сіздің пешіңіздің бір ерекшелігі болып табылады. Сіз жасай алатын ең жақсы тағамды жасауға қандай параметрлер көмектесетінін көру үшін эксперимент жасауыңыз керек. Бір тағамды конвекциясыз және қоспай пісіруді қарастырыңыз, содан кейін оларды достарыңыз бен отбасыңызға ұсынып, қайсысы жақсы екенін сұраңыз.
