Асқабақты тазарту - оларды тамақтануға дайындаудың маңызды бөлігі. Тарақты тазалаудың тиісті әдістері тарақтардың сау және дәмді болуын қамтамасыз етеді. Жаңа қырыққабатты тазарту үшін алдымен қабықты ашып, содан кейін тарақты мұқият тазалау қажет. Тарақты шайып, кірді, қабықты және бүйір бұлшықеттерін кетіру арқылы сіздің тарақ пісіруге дайын болады.
Қадамдар
2 бөліктің 1 бөлігі: Тарақты ашу
Қадам 1. Тарақтарды мұзда сақтаңыз
Бұл олардың оңай ашылуына мүмкіндік береді. Жылы тарақтарды ашу өте қиын. Сіз сондай -ақ қопсытқыштарды тоңазытқышта сақтай аласыз.
Қадам 2. Тарақты қараңғы жағын жоғары қаратып ұстаңыз
Үлгіні қабықтың ең қараңғы жағы сізге қарайтын етіп бұрыңыз. Қабықтың ілмегі сізден алшақ болуы керек.
Қараңғы жағы - қабықтың үстіңгі жағы және оған тарақ бекітілмейді. Бұл қабыршақты тастамай, қабықтың қараңғы жартысын алып тастауға мүмкіндік береді
Қадам 3. Қабықтың жартысы арасына өткір затты салыңыз
Пышақты немесе қасықты алыңыз да, оны қабықтың жоғарғы және төменгі жартысына салыңыз. Бұл оны ашуға мүмкіндік береді.
Пышақты қабыққа тым терең енгізбеңіз, әйтпесе табаққа зақым келуі мүмкін. Қабық пен тарақтың мөлшеріне қарай, пышақты қабықты кеспей -ақ, дюймге (шамамен 2,5 см) салуға болады
Қадам 4. Қабықты ашыңыз
Қабықты баяу ашу үшін пышаққа немесе қасыққа қысым жасаңыз. Тарақтың бұлшықеті қабықтың жоғарғы жартысына қай жерден сәйкес келетінін тауып, оны кесіңіз. Бұл бұлшықетті кескенде, сіз қабықтың жоғарғы жартысын төменгі жартысынан ажыратасыз, бұл қабықтың ашылуына мүмкіндік береді.
Қадам 5. Қабықтың жоғарғы жартысын тастаңыз
Қаптаманың үстіңгі жартысын (қараңғы жартысы) лақтырып тастаңыз. Сізге енді текшені ұстайтын төменгі жарты қажет.
Жоғарғы жартысын алып тастау үшін оны жоғары қарай тартыңыз және ілмегінің төменгі жартысынан бөліңіз
2 -ден 2 -ші бөлік: Тарақты тазалау
Қадам 1. Қараңғы ішектерді алып тастаңыз
Қабықтың ішкі бөлігін бұлшықеттен басқа барлық нәрседен тазалаңыз. Қабықтың ішіндегі ақ бұлшықетті қалдырып, тарақтың барлық қараңғы бөліктерін алып тастаңыз.
Бұл әрекетті орындау кезінде сіз пышақпен немесе қасықпен бұлшықеттің ішкі бөлігін қырып алуыңыз керек. Егер сіз топсадан тырнауды бастасаңыз және бұлшықетті бір таза қозғалыста орындасаңыз, мұны оңай және бір сырғыту арқылы жасауға болады
Қадам 2. Тарақты қабықтан алып тастаңыз
Қабықтың ішкі бөлігін алып тастағаннан кейін бұлшықетті қабықтан ажыратыңыз. Сіз мұны пышақ немесе өткір қасықты тарелка бұлшықетінің астына салып, бұлшықетті қабықтан шығару арқылы жасай аласыз.
- Бұлшықетті шығаруда қиындықтар болмауы керек.
- Тарақты алып тастағаннан кейін қабықтың төменгі жартысын тастауға болады.
Қадам 3. Тарақты суық сумен жүргізіңіз
Тарақты су астына қойсаңыз, қоспалар жуылады, құм мен басқа да құмнан арылады. Оны суық сумен кем дегенде 30 секунд қайнатыңыз.
Қадам 4. Тарақты саусақтарыңызбен сүртіңіз
Бұл шаңнан барлық қоспалардың шығарылғанына көз жеткізеді. Мұны ағын су астында ұстап тұрғанда жасаңыз немесе тарақты суық суға салыңыз.
Кейде құм немесе құм құмырада қалады, бірақ көзге көрінбейді. Тарақты сүрту сізге көрінбейтін барлық қоспаларды алуды қамтамасыз етеді
Қадам 5. Қалған бүйір бұлшықетін алып тастаңыз
Шаянды жуып жатқанда, сіз басқа іш қуысын немесе бүйір бұлшықетін таба аласыз. Мұның бәрін ақырын тартып немесе кесіп алып тастаңыз. Дөңгелек ақ бұлшықет қалуы керек.
- Қалған бүйір бұлшықеті байқалмауы мүмкін. Сізге тиіп тұрған заттың бүйір бұлшықеті екенін анықтау үшін, тарақты тексеріп, табанның бүйіріндегі бұлшықеттің қатаң бөліктерін сезіңіз. Егер бұл қатты бөліктерде тарелка бұлшықетіне қарама -қарсы орналасқан талшықтар болса, онда бұл бүйірлік бұлшықеттер және оларды алып тастауға болады.
- Бүйірлік бұлшықетті жақсы алып тастау маңызды, себебі ол жақсы піспейді. Пісіру кезінде ол резеңке болады.
Қадам 6. Бүйірлік бұлшықетті алып тастағаннан кейін тарақты қайтадан шайыңыз
Бүйірлік бұлшықетті алып тастағаннан кейін, тарақшаға бір рет жақсы шаю беріңіз. Бұл қалған қалдықтарды жуады. Сіздің тарелкаңыз қазір пісіруге дайын!
Кеңестер
- Кейбір бүйір бұлшықеттерін саусақтарыңыздың арасына қысып, оларды тартып алу арқылы алып тастауға болады.
- Жаңа қырыққабатпен айналысқанда, оларды босатуға және ашуға көмектесу үшін оларды мұзға қоюды қарастырыңыз.
- Дүкеннен сатып алынған тарақтар жаңа тазалағыштарға қарағанда тазалаудың аз шараларын қажет етуі мүмкін; кейбіреулері тек су астында жүруі керек. Дегенмен, дүкенде тарақтарды таңдағанда, інжу -маржандай ақ және сәл ылғалды тарақтарды іздеңіз. Тым құрғақ немесе дымқыл тарақтар балғындыққа, өңдеуге немесе орауға қатысты мәселелерді көрсетуі мүмкін.
- Тазалау процесін бастамас бұрын, қабықтың қауіпсіз жабылғанына көз жеткізіңіз. Егер ол бастапқыда мықтап жабылмаса, ішіндегі тарақты жеу қауіпті болуы мүмкін.
