Eggnog - бұл мерекелік коктейль немесе десерт ретінде қолдануға болатын мерекенің сүйікті тағамы. Оның бай және кремді негізі тәтті тоқаштар мен десерттермен жақсы үйлеседі, мысалы, пряник печеньесі мен қарапайым дәмдеуіш торты. Сіз бұл дәмді сусынды қарапайым түрде қалай беру керектігін білу немесе оны торт немесе коктейль жасау үшін одан да жақсартуға болады.
Қадамдар
3 әдіс 1: жұмыртқаның дәстүрлі әдісі
Қадам 1. Мереке күндері жұмыртқа сатып алыңыз немесе жасаңыз
Әдетте жұмыртқаны тек азық -түлік дүкендері мен супермаркеттерден қысқы демалыста таба аласыз. Оны сүт өтетін жерден, сүт пен кофеқайнатқышқа жақын жерден іздеңіз. Егер сіз оны жақын маңдағы дүкеннен таба алмасаңыз, онлайн режимінде тапсырыс беріңіз.
Қаласаңыз, жұмыртқадан, сүттен, кілегейден және қанттан өз жұмыртқаңызды жасай аласыз
2 -қадам. Жұмыртқаңызды ром, бурбон немесе брендимен араластырыңыз, ол сәл соққы береді
Жұмыртқаның бір стақанына 0,5 фунт (15 мл) ликер қосудан бастаңыз. Дәмін татып көріңіз және қажет болса, алкогольді қосыңыз. Ром мен бурбон көбінесе жұмыртқамен біріктірілгенімен, сіз коньяк сияқты кәріптас түсті спиртке араластыра аласыз.
- Сыраны немесе шарапты жұмыртқамен араластырмаңыз, себебі ол өте дәмді болмауы мүмкін.
- Жұмыртқаға печенье, торт немесе пирогпен қызмет етіңіз.
- Есіңізде болсын, егер сіз ішуге рұқсат етілген жасқа толмаған болсаңыз, әрқашан жауапкершілікпен ішіңіз және алкогольді ішпеңіз.
3 -қадам. Классикалық тағам үшін салқындатылған және қарапайым жұмыртқаға қызмет етіңіз
Жұмыртқаға қызмет етудің ең классикалық әдісі ешқандай дайындықты қажет етпейді және ол мереке кезінде түскі астан кейінгі тағам ретінде тамаша. Салқындатылған жұмыртқаны шыныға құю жеткілікті. Ол тәттілермен жақсы үйлеседі, әсіресе сүттен немесе кілегейден пісірілген өнімдер.
Жұмыртқаңызды жылы тоқаштармен, печеньелермен немесе тіпті балмұздақпен көріңіз
Сіз білдіңіз бе?
Жұмыртқаның порциясы әдетте 1 кесе (240 мл) болып саналады.
Қадам 4. Тәтті-дәмді хош иіс алу үшін жұмыртқаңызды даршын немесе мускат жаңғағының үстіне салыңыз
Мускат жаңғағы мен даршын - жұмыртқаның дәмін шығаратын керемет дәмдеуіштер. Жұмыртқаның үстіне әрқайсысынан бір шымшым себіңіз. Сіздің талғамыңыз сізге риза болады.
- Сіз қосатын басқа дәмдеуіштерге қалампыр мен иісті бұрыш қосуға болады.
- Егер сіз тәтті болғыңыз келсе, ваниль сығындысын жұмыртқаңызға араластыра аласыз.
Қадам 5. Суық түнде жылыну үшін ыстық жұмыртқаны ішіңіз
Жылы немесе ыстық жұмыртқа - бұл кез келген қыстың түнінде демалуға арналған тамаша сусын. Оны қыздыру үшін оны микротолқынды пешке салып, бір уақытта 30 секундқа микротолқынды пешке салыңыз. Жұмыртқа жұмыртқасын қажетті температураға жеткенше 30 секундтық микротолқынды пеште жалғастырыңыз.
- Микротолқынды пештің қуаты мен сусынның қаншалықты ыстық болуына байланысты әр түрлі болады.
- Жылы жұмыртқа шоколадты тортпен тамаша үйлеседі.
Қадам 6. Жұмыртқаны тоңазытқышта 2-7 күн сақтаңыз
Сіз жұмыртқа сатып алған немесе жасағаннан кейін оны тоңазытқышыңыздың 40 ° F (4 ° C) немесе одан төмен аумағында сақтаңыз. Дүкеннен алынған жұмыртқа ашылғаннан кейін 7 күнге созылады. Үйдегі жұмыртқа 2-3 күнге созылады.
Әдетте тоңазытқыштың ең керемет бөлігі артқы жағында орналасқан. Жұмыртқаны есік алдында ұстамаңыз, себебі ол тоңазытқыштың қалған бөлігі сияқты суық болмауы мүмкін
3 -ші әдіс 2: жұмыртқа коктейльін дайындау
Қадам 1. Үлкен ыдысқа 5 кесе (1, 200 мл) салқындатылған жұмыртқаны өлшеңіз
Жұмыртқалы коктейль жасау өте оңай, және бұл қонақтарға мерекелік жиналыста жылытудың тамаша тәсілі. Дүкенде немесе үйде жасалынған жұмыртқадан 5 шыныаяқтан (1, 200 мл) бастаңыз және оны үлкен шыныаяққа немесе құмыраға құйыңыз.
- Бұл коктейль ең жақсы салқындатылған болғандықтан, өте салқын жұмыртқадан бастаңыз.
- Егер сіз сусынның мөлшерін өзгерткіңіз келсе, жұмыртқаның 5 бөлігін алкогольдің 1 бөлігіне дейін қолданыңыз.
- Егер сіз өзіңіздің жұмыртқаңызды жасағыңыз келсе, 6 жұмыртқаның сарысын көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін біртіндеп 2 стакан (470 мл) толық сүт, 1 стакан (240 мл) қатты қаймақ пен 1/4 кесе (50) қосыңыз ж) қант.
Құрамы:
5 кесе (1, 200 мл) жұмыртқа
1/4 шай қасық (.6 г) мускат жаңғағы
1⁄2 шай қасық (2,5 мл) ваниль сығындысы
3⁄4 шыныаяқ (180 мл) бренди
1⁄4 шыныаяқ (59 мл) бурбон немесе қараңғы ром
Мускат жаңғағы, апельсин қабығы, немесе даршын таяқшалары гарнир үшін
6 1 кесе (240 мл) порция жасайды
Қадам 2. 1/4 шай қасық (.6 г) мускат жаңғағын және араластырыңыз 1⁄2 шай қасық (2,5 мл) ваниль.
Мускат жаңғағы дәмді дәмі бар бұл коктейльге жаңғақ, тәтті жылулық қосады. Мускат жаңғағы печенье тәрізді тәттілерде жиі қолданылатындықтан, оның дәмі бұл дәмді сусынды мерекеге одан да қолайлы етеді.
Сонымен қатар, ваниль жұмыртқаның кремділігімен тамаша үйлесетін тегіс тәтті қосады
Қадам 3. Қосу 3⁄4 тостаған (180 мл) бренди және 1⁄4 тостаған (59 мл) бурбон.
Жұмыртқа қараңғыда, бренди, бурбон және қара ром сияқты алкогольдің дәмімен тамаша үйлеседі. Ликерді жұмыртқаға баяу құйыңыз, ингредиенттерді ағаш қасықпен араластырыңыз, олар толығымен ерігенше.
- Бренди орнына амаретто немесе коньяк немесе бурбонның орнына қою ром сияқты әр түрлі ликерлермен тәжірибе жасаңыз.
- Бұл классикалық коктейльдің алкогольсіз нұсқасын жасау үшін ликерді жұмыртқамен алмастырыңыз, бірақ дәміне қарай ром сығындысының бірнеше тамшысын қосыңыз.
Кеңес:
Ащы дәмді заттарды шашудың орнына, орташа сөредегі ликерлерді ұстаныңыз-сіз айырмашылықты айта алмайсыз, және сіз бірнеше доллар үнемдейсіз.
4 -қадам. Сусынды оған қызмет етуге дайын болғанша салқындатыңыз
Жұмыртқалы коктейль суықта жақсы ұсынылады, сондықтан оны қонақтарға қызмет ету уақыты келгенше тоңазытқышта сақтаңыз. Жұмыртқаны шығаруға дайын болған кезде, сіз сусынды жеке шыныаяқтарға құйып немесе құя аласыз немесе қонақтарыңызға өздеріне қызмет етуге рұқсат бере аласыз.
Қадам 5. Сусынды үгітілген мускат жаңғағы мен апельсин қабығымен немесе даршын таяқшасымен безендіріңіз
Мускат жаңғағы - бұл жұмыртқадан жасалған кез келген сусынның классикалық қоспасы, бірақ кішкене үгітілген апельсин қабығын қосып, қосымша түс қосуға болады. Қаласаңыз, апельсин қабығын тастап, жұмыртқаға даршын таяқшасымен қызмет етуге болады.
Егер сіздің қонақтарыңыз өздеріне қызмет көрсетіп жатса, стақандардың жанына мускат жаңғағы мен сірке суын немесе даршын таяқшасын қойыңыз. Осылайша, әркім өз сусынын безендіре алады
3 -ші әдіс 3: жұмыртқаның басқа комбинациясын қолдану
Қадам 1. Өзіңіздің жұмыртқалы латте жасау үшін эспрессо, жұмыртқа және мускат жаңғағын араластырыңыз
Бұл жылы, дәмді тағам-бұл суық күні кофеинді күшейту қажет болған кезде тамаша таңдау. 2 кесе (470 мл) эспрессо немесе күшті қара кофе қайнатыңыз. Содан кейін эспрессоға 1 құйыңыз 1⁄2 жұмыртқаның шыныаяқтары (350 мл) мен мускат жаңғағын блендерге салып, көбікті болғанша араластырыңыз. Гарнир ретінде аздап жаңғақ қосып, ләззат алыңыз!
Егер сізде блендер болмаса, ингредиенттерді құмыраға құйыңыз, содан кейін мықтап тығыздап, жақсы және көбікті болғанша шайқаңыз
Қадам 2. Жұмыртқаның дәмді коктейлі үшін ванильді балмұздақ пен жұмыртқаны араластырыңыз
Жұмыртқа мен ванильді балмұздақтың кремді, бай дәмі осы тәтті тағамға тамаша үйлеседі. Блендерде 1 стакан (215 г) ванильді балмұздақ пен 1 стакан (240 мл) жұмыртқаны біріктіріңіз, содан кейін 3 туралған печенье қосыңыз және бәрі тегіс болғанша араластырыңыз. Қоспаны 2 салқындатылған шыныаяққа құйыңыз, үстіне үгіткіш үгіндісін салыңыз.
Қаласаңыз, кілегей қосуға болады
Қадам 3. Пряник жұмыртқасын жасау үшін даршын, имбирь, хош иісті бұрыш және қалампырды араластырыңыз
Пряник - жұмыртқаның тамаша жұбы, және бұл сусын екеуін біріктіреді. 4 кесе (950 мл) жұмыртқадан бастаңыз, содан кейін 1/2 шай қасық (3 г) даршын, 1/2 шай қасық (2 г) зімбір, 1/4 шай қасық (.5 г) хош иісті бұрыш қосыңыз. 1⁄4 шай қасық (1,2 мл) ваниль сығындысы. Барлығы араласқанша араластырыңыз да, пряник печеньесімен безендіріңіз.
Қосу арқылы бұл сусынды одан әрі дәмдеңіз 1⁄2 қаласаңыз, қара ромдың кесесі (120 мл).
Сіз білдіңіз бе?
Сіз тіпті жұмыртқамен пісіруге болады! Жұмыртқа трюфельдерін, жұмыртқалы кекстерді немесе тіпті жұмыртқалы француз тосттарын дайындап көріңіз!
Қадам 4. Тұздалған карамель жұмыртқасын дайындау үшін карамель сиропы мен теңіз тұзын қолданыңыз
Жұмыртқаның бай тәттілігі тұздалған карамельдің майлы дәмінен пайда көреді. Егер сіз бұл сусыннан ләззат алғыңыз келсе, стақанға 1 кесе (240 мл) жұмыртқа құйыңыз, содан кейін сусынның үстіне шамамен 1 шай қасық (4,9 мл) карамель сиропын тамызыңыз. Карамельдің үстіне бір шымшым теңіз тұзын себіңіз де рахаттаныңыз!
Сіз кофе қондырмалары сатылатын карамель сиропын сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз
Қадам 5. Жұмыртқалы мартини үшін ванильді арақ пен амаретто ликерін қосыңыз
Бұл сусынға жеке қызмет ету үшін мұзбен толтырылған коктейль шайқасына 3 сұйық унция (89 мл) жұмыртқа, 1 сұйық унция (30 мл) ванильді арақ және 1 сұйық унция (30 мл) амаретто ликерін құйыңыз. Сусынды бірнеше секунд бойы қатты шайқаңыз, содан кейін оны мартини шыныға құйыңыз. Мартиниді үгітілген мускат жаңғағымен салыңыз.
- Қаласаңыз, сусынды құймас бұрын стаканды даршын қантымен жиектеуге болады.
- Бұл сусын дәстүрлі жұмыртқалы коктейльге қарағанда жеңіл және бай емес, бұл оны тағамға жақсы сүйемелдеу етеді.
Қадам 6. Кокос сүтінен, кокос жаңғағынан және кешьюден вегетариандық жұмыртқа жасаңыз
Блендерде 3 стакан (710 мл) кокос сүті, 1 стакан (240 мл) кокос жаңғағы, 1/2 кесе (75 г) шикі кешью, 2/3 кесе (130 г) ақ қант, 1 араластырыңыз шай қасық (4,9 мл) ваниль сығындысы, 1 шай қасық (6 г) ұнтақталған даршын және 1/2 шай қасық (1 г) тартылған мускат жаңғағы. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін оны кастрюльге құйыңыз, орташа температурада 5-10 минут қыздырыңыз немесе ол қайнай бастағанға дейін. Қоспаны сүзіп, суығанша бірнеше сағатқа салқындатыңыз.
Егер сіз осы вегетариандық тағамның керемет нұсқасын алғыңыз келсе, қосыңыз 3⁄4 Бурбонды стаканға салмас бұрын (180 мл).
Ескертулер
- Шикі жұмыртқаны тұтыну кезінде әрқашан абай болыңыз. Егер сіз 4 жасқа толмаған болсаңыз, жүкті, қарт немесе иммунитеті әлсіз болса, шикі жұмыртқаны пайдалану ұсынылмайды.
- Алкогольді ішу кезінде абай болыңыз және әрқашан жауапкершілікпен ішіңіз.
- Егер сіз ішуге рұқсат етілген жасқа толмаған болсаңыз, алкогольді ішпеңіз.
