Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata және Spaghetti сквошы - күзде супермаркеттерде пайда болатын көптеген сорттардың бірі. Асқабақтар бір санатқа жатады, бірақ кейбіреулер жақсы тамақтанады, ал басқалары талшықты және/немесе сулы. Көптеген нарықтағы көкөністер мен жемістер сияқты, коммерциялық сорттар да дәмінен басқа критерийлер бойынша таңдалады, бірақ сіз өзіңіз өсіре алатын көптеген түрлер бар.
Қадамдар
3 бөлімнің 1 бөлігі: Сквош отырғызу
Қадам 1. Сіздің климатыңыз бен қол жетімді кеңістігіңізге қарай сорттарды таңдаңыз
Егер сізде ұзақ жыл мезгілі болса, сіз кез келген нәрсені өсіре аласыз; егер қысқа болса, ерте пісетін сорттарды таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Кейбір сквоштар көп жерді жабатын жүзім бұталарында өседі, сондықтан егер сізде 12 х 12 футтық кеңістік болса, бұтаның алуан түрімен жақсы боласыз. Толық ақпарат қаптамада болады. Міне, бірнеше негіздерді қарастыру керек:
- Сарымсақ асқабақ. Сквоштың бұл түрі ашық-қоңыр қабығы бар бөтелке тәрізді. Бұл ең танымал, кең таралған және ең дәмділердің бірі. Бұл түрдің бай дәмі мен тегіс құрылымы бар, сонымен қатар, асқабақ сабақтарына табиғи қарсылықтан басқа. Олар алты ай немесе одан да ұзақ сақталады.
- Сарымсақ сквошы. Бұл сорт сарымсақтан өте ерекшеленбейді, бірақ ол балқытқа немесе хаббардқа қарағанда тез жетіледі. Бұл қысқа, салқын вегетациялық аймақтар үшін жақсы. Әрбір өсімдік қарқынды өсіп, скваттың, жасыл жемістердің ауыр дақылдарын шығаруы мүмкін. Бұл түр төрт айдан алты айға дейін сақталады.
- Хаббард сквошы мен кабоча сквошы. Бұл екі түр ұқсастығына байланысты жиі біріктіріледі. Олар орташа болуы мүмкін немесе олар өте үлкен болуы мүмкін. Жалпы алғанда, олардың басқа қысқы сквошқа қарағанда еті құрғақ. Олардың түсі әр түрлі болады, ал барлық сорттар төрт айдан алты айға дейін сақталады.
- Delicata сквошы мен тұшпара сквошы. Нәзік сквош цилиндр тәрізді, ал тұшпара асқабақ тәрізді. Екеуі де жасыл жолақтары бар бір реттік мөлшерде, піл сүйегінен жасалған жемістер шығарады, олар сақталған кезде сарғыш болады. Егер сіз салқын климатта өмір сүрсеңіз, оларды өсіру өте оңай. Олар тез жетіледі және үш айдан бес айға дейін сақталады.
- Ақжелкен сквош. Бұл түрі - алтын немесе жасыл қабығы бар, қырлы, дөңгелек жеміс. Олар тез жетіледі және кем дегенде үш ай сақталады. Олар жазы қысқа аудандарда танымал, өйткені пісу процесі көп уақытты қажет етпейді.
- Спагетти сквошы. Олар осылайша аталған, себебі олар макаронға ұқсайтын талшықты талшықтарға толы. Ұзын жемістердің қабығы ашық -қызғылт сарыға дейін өзгереді, олар үш айдан алты айға дейін сақталады.
Қадам 2. Соңғы аяздан кейін тұқымдарыңызды отырғызуды мақсат етіңіз
Сіз асқабақ тұқымын көктемнің басында, топырақ кем дегенде 15 ° C дейін жылынған кезде отырғызуыңыз керек. Сонымен қатар, сіз оларды ашық, люминесцентті шамдардың астында үйге отырғыза аласыз.
- 6 аймақта және жылы жерде сіз тіпті жаздың басында тұқымдарыңызды отырғыза аласыз. Сіз отырғызуды бірінші күтілетін «аязға» шамамен 14 апта қалғанда тоқтатуыңыз керек. Егер сізде вегетациялық кезең қысқа болса, сіз оларды үйде өсіруді бастауға болады, содан кейін қыстың барлық қаупі аяқталғаннан кейін оларды сыртқа көшіруге болады.
- Егер сіз оларды ішке отырғызсаңыз, шымтезек тәрізді биологиялық ыдырайтын кәстрөлдерді қолданыңыз, сонда оларды көшеге көшіру кезінде бүкіл кастрюльді отырғызуға болады. Пластикалық кастрюльден асқабақты алып тастау олардың тамырларын бұзып, өсуін тежеуі мүмкін.
3 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Асқабақ құнарлы, жақсы құрғатылған және рН 6-дан 6,5-ге дейінгі топырақты жылы жағдайда жақсы өсу мен өнім алу үшін сіздің бақшаңызға көптеген органикалық заттарды қосу қажет. Шіріген көң мен компост сіздің өсімдіктеріңізге қажетті қоректік заттарды алу үшін ең қолайлы. Асқабақтың тамыры оңай енетін етіп оларды терең қазыңыз.
- Сквош жиі «төбеге» отырғызылады. Бұл топырақты тез жылыту және дренажды арттыру арқылы асқабақтың өсуіне көмектеседі. Тіпті жақсы құрғатылған жерлерде де, төбелер сіздің өсімдіктеріңіз өсе бастаған кезде жылы топырақпен қамтамасыз ете алады.
- Хиллс әрқашан көтерілген аумақты білдірмейді. Егер сізде тез ағатын топырақ болса және климаты құрғақ болса, сіз суды ұстап тұру үшін айналасында кең жотасы бар депрессия жасай аласыз. Тауларыңыздың астына қосымша компост/көң қосыңыз.
4 -қадам. Күн шуақты жерде тереңдігі шамамен 2 см болатын бір төбеге алты тұқым отырғызыңыз
Сіз әр төбенің ені 3 фут болатын жолдың бөлігі болғанын қалайсыз (оларға кеңістік қажет). Төбелер арасында шамамен 5 футтан 2 футқа дейін қалдырыңыз. Тиісті дренажды қамтамасыз ету үшін топырақты бір футқа дейін босатыңыз - бұл кезеңде сіз көңді немесе компостты араластыра аласыз.
- Олар шамамен 10 күнде пайда болуы керек. Егер сізде қысқа маусым болса, онда сіз оларды үйге отырғызу арқылы өсіп келе жатқан уақытыңызға секіре аласыз, бірақ егер сіз тым ерте отырғызсаңыз және асқабақ олардың кастрюльінде тамырға айналса, бұл олардың өсуін тежейді.
- Отырғызу кезінде оларды жақсы суарыңыз. Оларға бастау үшін судың алғашқы жарылуы қажет.
3 бөліктің 2 бөлігі: Сквошқа күтім жасау
Қадам 1. Өсімдіктеріңізге шамамен 1 дюйм (2
Аптасына 5 см) су. Көптеген климаттық жағдайларда бұл сіздің өсімдіктеріңіздің мықты болуы үшін жеткілікті. Алайда, егер сіз құрғақ климатта өмір сүрсеңіз, суаруды 2-3 апта сайын қолдануға болады.
- Арамшөптерді алып тастаңыз, олар сіздің суыңызды ұрламайды; судың жетіспеушілігі сіздің өсімдіктеріңізге кедергі келтіруі мүмкін, ал арамшөптер сіздің топырақты қазып алу үшін барлық қиыншылықтарды жұмсайтын қоректік заттарды қолданады.
- Тамшылатып суару жүйесі жақсы, бірақ егер сіз мұны қаламасаңыз, төбелер арасындағы қарапайым траншеялар жүзім өсе бастағаннан кейін қалаған жеріңізге су алуға көмектеседі.
- Таңертең суару судың булануына мүмкіндік береді; Бұл жақсы, өйткені су жапырақтарда тұрып, ауруға жақсы жағдай жасайды.
- Ыстық күндері жапырақтар күннің ыстығында сәл әлсіреуі қалыпты жағдай, бірақ олар көбінесе кешке қарай нығайып қалады. Айтпақшы, егер жапырақтары тым ыстық болғанға дейін күні бұрын қурап қалса, сіздің өсімдіктерге көбірек су қажет.
Қадам 2. Өсімдіктеріңізді жұқартыңыз
Сіздің өсімдіктер бірнеше жапырақты салғаннан кейін (бұны «өну» деп атайды), бір төбеде екі -үшеуінен басқасын кесіп тастаңыз, тек ең күшті өсімдіктерді қалдырыңыз. Олардың барлығының ересек болуына жеткілікті орын жоқ.
Бұл кезеңде сіз кішкентай өсімдіктерді жәндіктерден қорғау үшін және олардың толық қуатында өсетініне көз жеткізу үшін қатар жапқыштарын орнатқыңыз келуі мүмкін
Қадам 3. Қателер мен аурулардан сақ болыңыз
АҚШ -та сквош қателіктері мен сквош бұршақтары жүзім сабақтарында тез арада жасай алады. Қою сұр сквош жапырақтары астында жасырынып, өсімдік шырынын сорады. Шұңқырлар - бұл құрт немесе кішкентай көбелек, сабақты тесіп, зақымданудан тыс сабақты өлтіреді. Олардың жұмыртқаларын жапырақтардың астында және жерінде қадағалаңыз. Егер сіз Еуропада тұрсаңыз, онда сізде жәндіктер жоқ, бірақ басқа заттар сіздің өсімдіктеріңізге зиян келтіруі мүмкін, сондықтан сақ болыңыз!
- Қалқымалы жолақ мұқабалары бұл мәселені шешуге көмектеседі, бірақ сіз оларды гүлдену үшін әйел гүлдер пайда болған кезде алып тастауға тура келеді. Тлиді сабын спрейімен немесе сумен басқаруға болады, және соңғы нәтиже ретінде немді қолданыңыз.
- «Ұнтақты көгеру»-бұл басқа кінәлі, бірақ қате болмаса да, сіз оған назар аударуыңыз керек. Өсудің екінші жартысында бұл ауруды болдырмау үшін өсімдіктерді әр екі апта сайын сүттің бір бөлігін алты бөлікке суға шашыратыңыз.
Қадам 4. Көбірек тыңайтқыш қосуды қарастырыңыз
Шамамен бір ай ішінде сіз жүзімге тыңайтқыш қосалқысын қосуға болады - екі жағынан шамамен 10 дюйм. Тым жақын қазып алмаңыз, әйтпесе олар әр жапырақты түйінге жіберетін тамырларды зақымдайды.
Сіз отырғызған сортқа байланысты олар шамамен 80 -ден 110 күнге дейін піспейді. Оларға тыңайтқышты сіңіруге әлі көп уақыт бар
5 -қадам Гүлдерді іздеңіз
Осы сәтте сіз гүлдерді көруді бастауыңыз керек. Алғашқы гүлдер әдетте еркек болады және жеміс бермейді, бірақ олар араларды үйретеді. Аналық гүлдер аз және гүл түбінен төмен ісіну арқылы танылады. Бұл ісік сіздің болашақ асқабағыңыз.
Егер олар сквошқа айналмаса, сізде оларды тозаңдандыратын аралар жеткіліксіз болуы мүмкін. Сіз оларды таңертең ерте шығып, аталық гүлдегі тозаңмен жабылған орталық мүшені алып, оны аналық гүлдердің ішіндегі барлық мүшемен сүрту арқылы тозаңдандыруыңыз керек
Қадам 6. Ісінудің өсуін қадағалаңыз
Егер гүл сөніп қалса және ісіну алдағы екі күнде айқын өссе, тозаңданудың сәтті болғанын білесіз. Бұл кезде сіз тек жүзімдікті суарып, арамшөптен тазартып, қателіктер мен аурулардан сақтануыңыз керек.
Сіз ылғалды топырақты үнемі қаламайсыз; жаңбырсыз жылы жазда сіз бірнеше күн сайын суаратын шығарсыз. Кептірілген жапырақтарға назар аударыңыз, демек, оларға міндетті түрде сусын қажет
Қадам 7. Дамып келе жатқан асқабақтың астына сабан қолдануды қарастырыңыз
Асқабақ өсіп келе жатқанда, егер сіз қаласаңыз, олардың астына сабан төсегін салып, оларды жерден шығармаңыз және дақ пен шіріктен тазартыңыз. Алайда, егер сіз суармасаңыз немесе асқабақ дымқыл депрессияда пайда болмаса, шірік проблема болмауы керек.
3 бөлімнің 3 бөлігі: Сквош жинау және сақтау
Қадам 1. Еңбегіңіздің жемісін алыңыз
Қысқы сквош әдетте теріні тырнақпен тесе алмайтын кезде піседі. Ең сенімді нәрсе - жүзім өле бастағанша оларды жүзімге қалдыру, бірақ оларды аязға дейін кіргізу керек. Айтылғандай, піспеген жемістер жақсы сақталмайды, сондықтан оларды мүмкіндігінше ұзақ өсіруді ұмытпаңыз. Сіз әр өсімдікке үштен беске дейін асқабақ аласыз.
- Оларды жүзімнен қайшымен кесіңіз және мүмкіндігінше сабақты қалдырыңыз, кем дегенде бір дюйм.
- Оларды сабағынан көтермеңіз; егер ол асқабақтан шіріп кетсе. Терілерге зақым келтірмеу үшін абай болыңыз, себебі бұл шірікке жол ашады.
Қадам 2. Сақтау үшін асқабақты емдеңіз
Бұл жақсы сақталатын сорттарды 3-5 күн бойы жылы жерде қалдыруды білдіреді, осылайша терілер одан әрі қатайып, оларды саңырауқұлақтар мен бактериялардан қорғайды. Баттернут, Хаббард және соған байланысты түрлері (C. maxima және C. moschata) емдеуден пайда көреді. Ақжелкен мен деликата тәрізді асқабақ жақсы қоймалар емес, және оларды емдеуге тырысу оларды аз уақытқа созуы мүмкін, сондықтан сіз оларды егіннен сақтап, 2-3 ай ішінде қолданғыңыз келеді.
«Жылы» орын 70-80 ° F (21-26 ° C) болуы керек. Бұл кезеңге дейін, сіз өсімдікке шіріп кетуі мүмкін кірді кетіру үшін оларды дымқыл, таза шүберекпен сүрткіңіз келуі мүмкін. Емдеу процесі теріні жабады және сабағын құрғатады, оларды пайдалануға дайын күйінде қалдырады
Қадам 3. Асқабақты салқын жерде сақтаңыз
Ол тым құрғақ немесе тым ылғалды болмауы керек. Үйдің салқын бөлмесі, егер ол қатпаса, жылытылмайтын күн кіреберісі, тым ылғалды емес болса, салқын жертөле - бұл сіздің төсегіңіздің астында да жұмыс істеуі мүмкін.
Шірік белгілеріне көзіңізді ашық ұстаңыз, әйтпесе асқабағыңыз тұрған жерде ферменттелетін шалшық табылуы мүмкін. Бір немесе екі апта сайын тексеру жеткілікті болуы керек
Кеңестер
- Көптеген, бірақ барлық қысқы сквоштар жасылға дейін жақсы. Нағыз піспеген сарымсақ цуккини сияқты жақсы және сіз оны дәл осылай қолдана аласыз. Бұл кеш пісетін және пісуге үлгермеген жемістер үшін жақсы қолдану.
- Қаласаңыз, келесі жылға тұқымдарды сақтай аласыз. Оларды тазалап, бірнеше апта құрғатыңыз, содан кейін салқын жерде сақтаңыз. Тоңазытқышта жабылатын кішкене сөмке - ең жақсы. Сізде таза сорт бар екеніне көз жеткізіңіз - егер сіз бір бақшада асқабақ пен асқабақ өсірсеңіз, тартымды немесе жеуге жарамсыз крест аласыз. Егер сіз батыл болсаңыз, асқабақты қолмен қалай тозаңдандыруды үйреніңіз.
- Егер сіз асқабақтың белгілі бір түрін бірінші рет жеп отырсаңыз, басқа түрлерге рецептке сүйенудің орнына сол түрге арналған рецепттерді іздеген дұрыс болар еді, себебі кейбір түрлердің әдетте дайындалуында кейбір айырмашылықтар бар. Мысалы, сіз әдетте сквош сквошын спагетти сквошынан басқаша дайындайсыз.
