Саусақ әктері, әсіресе аспаздық үйірмелерде, танымалдығы артып келеді. Тарт цитрус жемісі десерттерде, сусындарда және тұздықтарда қолданылады. Саусақтардың әк еті уылдырықтың консистенциясына ие және түсі жасылдан қызғылтқа дейін шампанға дейін. Әк ағашын дұрыс отырғызуды, ұрықтандыруды, кесуді және жинауды үйрену сізге осы «әк уылдырығының» өзіндік көзін өсіруге көмектеседі.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: Саусақ әк ағашын отырғызу
Қадам 1. Келесі маусымда жеміс жинау үшін жергілікті питомниктен саусақ әк ағашын сатып алыңыз
Кішкентай ағаш шамамен 70 доллар тұрады. Кішкене басталса да, сіздің ағашыңыз қашан отырғызуыңызға байланысты 1-2 жылдан кейін жеміс береді.
- Егер сіздің жергілікті питомникте саусақ әк ағаштары болмаса, олар сізге ағашқа тапсырыс беруге қуанышты болады. Бар болғаны сұрау керек!
- Егер сіз саусақты әк ағашын жергілікті жерден ала алмасаңыз, оны онлайн питомниктен тапсырыс беруге болады.
Қадам 2. Ағаштың тамыр көгеруіне жол бермеу үшін жақсы ағызылатын топырақты қолданыңыз
Көбінесе құрамында құм бар топырақ жақсы ағып кетеді. Саусақтар әк топырақта кеңейе алады-ең бастысы оның тоқыраған суда отырмайтындығына көз жеткізу.
Саусақтардың әктері үшін рН 5-7 болатын топырақ ұсынылады. Сіз топырақ сатып алғанда, сөмке рН деңгейі қандай екенін көрсетеді. Егер сіз сенімді болмасаңыз, жергілікті балабақшадан біреуден кеңес сұраңыз
Қадам 3. Егер сіз өсу заңдылықтарын зерттеуге қызығушылық танытсаңыз, тұқым себіңіз
Сіз жергілікті питомниктерден немесе интернеттен саусақ әкінің тұқымына тапсырыс бере аласыз, бірақ көптеген ағаштардың жеміс беруіне дейін 15 жылға дейін жететінін есте сақтаңыз.
- Егер сіз тұқым отырғызуды шешсеңіз, жаңасын қолданыңыз. Тұқымның жаңа болғанына қарамастан, саусақ әк ағашы баяу өседі және көшеттердің табысы төмен.
- Тұқымдарды топыраққа тереңдігі шамамен 2 дюйм (51 мм) болатын ұяшық науасына отырғызыңыз. Саусағыңызбен тесік жасаңыз, содан кейін оған тұқым себіңіз. Оны қайтадан топырақпен жабыңыз. Топырақты ылғалды ұстай отырып, күн сәулесінде (немесе күн шамының астында) және әр 3-4 күн сайын суарыңыз. Тұқымдар өсе бастағаннан кейін оларды жеке кастрюльге қайта отырғызуға болады. Көшеттерді өсіп келе жатқанда үлкенірек және үлкен кастрюльдерге жылжытуды жалғастырыңыз.
Қадам 4. Егер сіз жылы климатта өмір сүрсеңіз, ағашты ашық жерге отырғызыңыз
Калифорния мен Австралия сияқты жерлерде (саусақ әкінің туған жері) 60-90 ° F (16-32 ° C) диапазонында ашық цитрус өсімдіктері үшін жыл бойы жақсы климат бар. Бұл ағаш жартылай көлеңкеде күн сәулесінің тікелей түсуіне жақсы әсер етеді.
- Ағаштың тамыры үшін жеткілікті тереңдікте жер қазыңыз. Ағашты шұңқырға қойып, қалған жерді қосымша топырақпен толтырыңыз. Сіз ағаштың өздігінен тұра алатынын қалайсыз.
- Саусақ әк ағашы жақсы қоршау жасайды және жапырақтары қабырғаға немесе торға тегіс өседі.
- Ағаш отырғызу кезінде желді жерлерден аулақ болыңыз. Ағашта өткір тікенектер бар, олар саусақ әкінің терісін оңай теседі. Бұл косметикалық алаңдаушылық, себебі жеміс әлі де қолдануға жарамды болуы керек; ол тек көгерген болады және зиянды жәндіктерді тарта алатын шырынды ағызуы мүмкін.
5 -қадам. Егер сіз қыста суық болатын жерде тұрсаңыз, саусағыңызбен әк ағашын салыңыз
Саусақ әк жеңіл аязға төтеп бере алады, бірақ егер ол 30-40 ° F (-1–4 ° C) температурада қалдырылса, ол қатып қалады. Оны кастрюльге отырғызу ауа райы салқындаған кезде оны үй ішінде жылжытуға мүмкіндік береді.
- Саусақ әк ағашы үшін 19 л (5 л) ыдысты қолданыңыз. Бұл оған жыл өткен сайын тамырларды кеңейтуге және өсіруге мүмкіндік береді. Дренаж үшін түбінде тесік бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Кәстрөлді топырақпен толтырыңыз, содан кейін ағаштың тамырын көму үшін ортасындағы кірді екі жағына қарай итеріңіз. Кәстрөл толғанша өсімдік негізіне көбірек топырақ қосыңыз. Топырақ кастрюльді толтыруы керек, бірақ оны жинауға болмайды. Ағаш тіреуішсіз өздігінен берік тұруы керек. Егер олай болмаса, сіз оны жеткілікті терең отырғызбадыңыз.
3 -тің 2 -бөлігі: Жаңа өсуге қамқорлық және ынталандыру
Қадам 1. Ағашты әр 3-4 күн сайын суарыңыз
Ең ыстық айларда, егер топырақ құрғақ болса немесе ол ұсақталған болса, сізге жиі су беру қажет болуы мүмкін.
Қыста сіз суаруды сирек жасай аласыз, өйткені климат топырақтан ылғалды сіңірмейді
Қадам 2. Ағашты вегетациялық кезеңге дайындау үшін наурыздан мамырға дейін ұрықтандырыңыз
Жергілікті питомниктен компост, малдың көңі немесе тыңайтқыш пакетін қолданыңыз. Тиісті гүлденуді ынталандыру үшін шілдеден қазанға дейін айына бір рет тыңайтқыш.
- Тыңайтқышты ағаштың діңіне қоймаңыз, себебі бұл жағаның шіріп кетуіне әкелуі мүмкін.
- Әдетте цитрус өсімдігі үшін қолданылатын тыңайтқыштың төрттен бір бөлігі саусақ әк ағашына жеткілікті болады. Ағаштың түбіне қалыңдығы 25 мм болатын топырақты жауып, тыңайтқыш себіңіз.
3 -қадам. Жаңа отырғызу үшін әр 2 апта сайын топырақ кондиционерін қолданыңыз
Кондиционерді тарату үшін бау -бақша қолғаптарын киіңіз немесе күрек қолданыңыз. Бұл шілдеден желтоқсанға дейін жасалуы керек. Теңіз балдыры эмульсиясы немесе құрт құю жақсы нұсқа болып табылады және оларды көптеген жергілікті питомниктерден табуға болады.
Ағаштың айналасындағы топырақтың бетін сәл жабу үшін жай ғана кондиционерді қолданыңыз. Бастапқы топырақ кондиционер арқылы көрінуі керек. Кондиционерді қолданғаннан кейін ағашты суарыңыз
Қадам 4. Қара дақтары бар жапырақтар, бұтақтар мен жемістерді алып тастаңыз
Қара дақтар саңырауқұлақ ауруын көрсетеді және оны дереу жою қажет. Жапырақтарды, бұтақтар мен жемістерді кесіңіз, оларда қара қоңыр немесе қара дақтар көрінеді.
- Егер дақ өсе берсе, ағашты жылжытуды қарастырыңыз. Саңырауқұлақтар су немесе жаңбыр арқылы бір өсімдіктен екіншісіне ауыса алады, ал өсімдіктің орнын ауыстыру оның саңырауқұлақпен басқа өсімдіктерге әсерін төмендетуі мүмкін.
- Жұқтырған жапырақты компост қалтасына салмай, өртеп жіберіңіз. Олар компосттың қалған бөлігін жұқтырады.
5 -қадам. Егер сіз құртқашақ тәрізді зиянкестерді байқасаңыз, пестицидті қолданыңыз
Mealybugs діңі мен бұтақтарынан шырын шығару арқылы саусағыңыздың әк ағашын жейді. Сіз табиғи пестицидтерді қолдана аласыз немесе жергілікті питомниктен бөтелке сатып ала аласыз.
Химиялық пестицид сатып алғанда, экологиялық таза препаратты табуға тырысыңыз. Саусақ әк ағашының нәзік, жұқа бұтақтары бар және химиялық заттардың әсерінен оңай өледі
3 бөлімнің 3 бөлігі: жемістерді жинау, кесу және сақтау
Қадам 1. Ағаштан піскен жемістерді желтоқсаннан мамырға дейін алыңыз
Саусақ әктері бұтақтан оңай құлаған кезде піседі. Егер сіз жемісті жұлсаңыз және ол түсуге қарсы болса, қайтадан тексермес бұрын оны тағы бір аптаға қалдырыңыз.
- Кішкене ақ немесе бозғылт қызғылт гүлдерді жаздың соңында және күзде байқайсыз. Бұл сіздің саусақтарыңыздың әкесіне айналады. Оларды таңдамаңыз, әйтпесе сіз болашақ жемісті өлтіресіз.
- Піскен жемістер ағаштан құлап түспейді, сондықтан бұтақтан жұлып алу керек.
- Піскен жемістер ұзындығы 1–5 дюйм (25–127 мм) аралығында болады. Өлшем міндетті түрде піскенді білдірмейді, сондықтан егер сіздің жемістеріңіз ұзақ өспесе, алаңдамаңыз!
Қадам 2. Жеміс жинағаннан кейін бұтақтарды кесіңіз
Сәуірден маусымға дейін, ол қайтадан гүлдей бастағанға дейін кесіңіз. 4 -тен 6 -ға дейін бұтақтары бар ашық пішінді өсіріңіз. Бұтақтардың көп болуы жеміс жинауды қиындатады.
- Қолыңызды тікеннен қорғау үшін таза орауыштарды қолданыңыз және қолғап киіңіз. Артық бұтақтарды діңнен басталатын жерге кесіңіз.
- Ағаштың қалған әрбір қашуын ұзындығының жартысынан кем етіп кесіңіз. Жапырақтың үстінде кесуді жасаңыз. Бұл ағаштың жарылып кетуіне жол бермейді.
3 -қадам. Лаймды 3 апта ішінде қолдану үшін оларды тоңазытқышқа салыңыз
10–20 ° C (50–68 ° F) температура саусақтарды жаңа күйде сақтайды. Қабықтың зақымдалу қаупін азайту үшін оларды тоңазытқышқа салмас бұрын олардың құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.
4 -қадам. Егер сіз оларды тез қолданбайтын болсаңыз, әк жемістерін толығымен мұздатыңыз
Бұл сондай -ақ саусақтарды жыл бойы қолдануға болатын тамаша әдіс. Оларды мұздатқышқа салынбайтын, қайта жабылатын қапқа салыңыз. Мұздатылған жемістер 6 ай бойы жақсы болуы керек.
Кеңестер
- Пісіру кезінде қолдануға болатын дәмдеуіш жасау үшін саусақ әкінің қабығын құрғатыңыз және ұсақтаңыз.
- Жемістердің қиылысқан жерлерін кесіп, кристалдарын сығып алған кезде, целлюлозадағы теріден майды алмаңыз, себебі бұл оған ащы дәм береді.
- Егер сізде жаңа өсімдік болса, бірінші жылы көп жеміс бермесеңіз, ренжімеңіз! Әк ағашы мол өнім алу үшін бірнеше жылға созылуы мүмкін.
- Саусақ әкінің жапырақтары кокос жаңғағы сияқты ащы дәмге ие.
