Шпинат-бұл салаттарға, сорпаларға, сәбилерге және қуырылған картопқа тамаша қосымша. Бұл кастрюльде жақсы өсетін салқын ауа райы дақылы, оны көлеңкелі балкон бақшаларында және температурасы төмен жерлерде сақтауға болады. Шпинат өсіру - бұл ең жақсы ыдыс, себебі ол жәндіктер тойламас бұрын жапырақтарды жинауға көп уақыт береді. Бүкіл процесс кастрюльді дайындау, тұқым себу және шпинат өсімдіктерін жинауды қамтиды.
Қадамдар
3 -тің 1 -бөлігі: Кәстрөлді дайындау
Қадам 1. Сіздің тұқымдар үшін жеткілікті тереңдігі мен ені бар кастрюль сатып алыңыз
Кәстрөлде шпинат өсіру үшін тереңдігі 6-8 дюйм (15-20 см) қажет. Ені бойынша оның диаметрі кемінде 14 дюйм (36 см) болуы керек.
Диаметрі 14 дюйм (36 см) кастрюльде 3-4 шпинат өсімдігі болады
Қадам 2. Бетоннан, ағаштан немесе жылтыр керамикадан жасалған контейнерді таңдаңыз
Бұл материалдар тағамның оңтайлы өсуіне мүмкіндік береді. Терракота мен күйдірілмеген саз тәрізді кеуекті материалдардан аулақ болыңыз, себебі олар суда еритін химиялық заттарды беті арқылы ағызуы мүмкін.
Ешқашан қорғасынмен немесе асбестпен ластанған кастрөлдерді қолданбаңыз. Мысалы, ескі контейнерлер кейде қорғасын негізіндегі бояумен қапталған. 1970 жылдарға дейін бояуларда қорғасынның жоғары концентрациясы болды
3 -қадам. Егер сіз өз жеріңізді араластырғыңыз келмесе, құмыраға арналған топырақ сатып алыңыз
Бұл көбінесе оңай нұсқа, бірақ сіз ингредиенттерді басқара алмайсыз. Органикалық заттары жоғары сапалы құмыра қоспасын қолданыңыз. Идеал текстурасы ұсақ және сазды.
Контейнерлердегі шпинаттың өсуін оңтайландыру үшін дренажды жақсы ағызатын топырақты бітеп тастайтын топырақтан аулақ болыңыз
Қадам 4. Егер сізде уақыт болса, өзіңіздің құмыра қоспасын жасаңыз
Егер сіз өзіңіздің кастрюль қоспасын дайындайтын болсаңыз, 1/3 дренаждық материалды (ұнтақ, перлит, компостталған қабық), 1/3 су өткізбейтін материалды (шөп, шымтезек, вермикулит) және 1/3 ыдыраған органикалық заттарды (көң) қолданыңыз., компост, құрт құю).
- Шашыратыңыз 1⁄2 азоттың кейбір органикалық көздері, мысалы, соя ұны немесе жоңышқа ұны, кастрөлдің ортасына салып, оны топырақ түбіне бекітеді. Үстіне 3 - 4 дюйм (7,6 - 10,2 см) құмыра қоспасын салыңыз.
- Сіз сонымен қатар құрт құю, балық ұны, қауырсынды ұн немесе компостталған көң сияқты жануарларға негізделген түзетулерді қоса аласыз.
- Қосу 1⁄4 дейін 1⁄2 шыныаяқ (59-дан 118 мл-ге дейін) батпақты гуаноға жоғары сапалы қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін өсіретін топыраққа.
- Егер сізде кастрюльдер көп болса, әдетте коммерциялық топырақты сатып алудың орнына өзіңіздің топырақты араластыру қымбатқа түседі.
5 -қадам. Топырақтың рН деңгейін тексеріңіз
Шпинат сәл сілтілі топырақта рН 6,5 пен 7,5 аралығында өседі. Егер қышқылдық 6,0 -ден төмен түссе, шпинат өсімдігінің жапырақтары мен сабақтары сарғайып кетуі мүмкін. РН деңгейін қолмен реттеу үшін топыраққа әктас қосыңыз.
- Егер сіздің топырақта магний аз болса, рН жоғарылату үшін доломитті әктас қосыңыз. Егер сіздің топырақта магний көп болса, рН жоғарылату үшін кальцитті әктас қосыңыз.
- Сондай -ақ, рН реттеу үшін ұсақталған жұмыртқа қабығын, устрица қабығын немесе ағаш күлін қосуға болады.
Қадам 6. Шпинат тұқымын отырғызар алдында топырақты босатыңыз
Кішкентай бау -бақша күрегін пайдаланып, тұқым себер алдында топырағыңызға шамамен 8 - 10 дюйм (20 - 25 см) қазыңыз. Оны кастрюль қоспасымен және аулалық кесу, көң және жапырақты ағаштардың жапырақтары сияқты органикалық түзетулермен толтырыңыз. Бұл ауа мен судың енуін жеңілдететін ауа қалталарын жасайды.
3 бөліктің 2 бөлігі: шпинат тұқымын егу
Қадам 1. Ең жақсы нәтиже алу үшін шпинатыңызды көктем мен күзде отырғызыңыз
Күзгі шпинат өсімдіктері үшін өсімдікті күн көп түсетін жерде сақтаңыз. Күн қысқарып, күн интенсивті болмағандықтан, сіз өсімдікіңіздің сәулелерді мүмкіндігінше сіңдіргенін қалайсыз. Көктемгі отырғызу үшін өсімдіктерді көлеңкелі жерге қойыңыз.
- Егер сіз жазда шпинат өсіретін болсаңыз, «Tyee» немесе «Space» сияқты болтқа төзімді сорттарды таңдаңыз. Кәстрөлдерді басқа көкөністерден немесе құрылымдардан ішінара көлеңке алатын аймақтарға қойыңыз және оларды күндізгі сағат 14 сағатқа жетпей жинаңыз.
- Егер сіз субтропикалық немесе тропикалық климатта болсаңыз, контейнерлерді көлеңкесі көп жерге қойыңыз.
Қадам 2. Шпинат тұқымын топыраққа салыңыз
Әрқашан тұқымдарыңызды ұрыңыз 1⁄2 дюйм (1,3 см) тереңдікте (және жазда тереңдігі кемінде 1 дюйм (2,5 см)). Содан кейін оларды аздап топырақпен жабыңыз.
- Қосу 1⁄2 дымқыл (1,3 см) жұқа мульчаны ылғалдың сақталуына көмектесу үшін тұқым себуден кейін.
- Тұқымдарыңызды сыртқа шығармас бұрын, оларды тұрақты ыдыста 3 аптаға жуық өсіруге рұқсат етіңіз.
- Сонымен қатар, егер сіз топырақ еріген болса, сіз кәстрөлді тұқым себуден кейін ашық ауада ұстай аласыз. Сіз шпинатты жерге отырғызбасаңыз да, бұл сіздің шпинатыңыз сыртта аман қалуының жақсы көрсеткіші. Шпинат -9 ° C төмен температурада шыдай алады.
- Шпинат өсіру үшін топырақтың ең жақсы температурасы 50 - 80 ° F (10 - 27 ° С).
3 -қадам. Дұрыс өсу үшін тұқымдарыңызды бір -бірінен алшақ қойыңыз
Дұрыс өсу үшін тұқымдарыңызды 2,5 см қашықтықта отырғызыңыз. Олар өсе бастағаннан кейін, оларды бір -бірінен 3 -тен 4 дюймге дейін (7,6-10,2 см) қиып алу үшін бақша қайшыларын немесе қайшыларды пайдаланыңыз.
Ең күшті көшеттерді ұстаңыз және әлсіз өскіндерді жерге кесіңіз
Қадам 4. Топырақтың кебуіне жол бермеу үшін шпинат өсімдіктеріңізді жиі суарыңыз
Шпинат аптасына 1 - 1,5 дюйм (2,5 - 3,8 см) жауын -шашынмен жақсы жұмыс істейді. Егер жаңбыр жаумаса, оларға аптасына 3-4 рет жеңіл сіңдіру беріңіз. Кәстрөлде өсірілетін өсімдіктер ылғалдың көп болуын қажет етеді, топырақтың кеуіп кетпеуін үнемі тексеріп отырады.
- Топырақты үнемі ылғалды ұстаңыз, бірақ ылғалды емес. Ылғалдың көптігі өсімдікті зақымдайды.
- Ешқашан шпинат өсімдіктеріңізді жазда құрғатпаңыз, себебі бұл болтқа әкеледі және өсуге зиян тигізуі мүмкін.
- Бұрандалы шпинат әлі де жеуге жарамды. Дегенмен, бұл қатал және дәмі ащы.
5 -қадам. Шпинат өсімдігінің топырағын үнемі ұрықтандырыңыз
Сіз шпинат өсімдіктерін үздіксіз шығарылатын өсімдік тағамымен немесе сұйық тыңайтқыштармен ұрықтандыру арқылы олардың өсуін ынталандыра аласыз. Құрамында азот бар өнімдерді қолданыңыз.
- Баяу шығарылатын тыңайтқышты қолданыңыз.
- Органикалық балық эмульсиясы немесе мақта ұны - бұл екі нұсқа.
Қадам 6. Топырақ термометрінің көмегімен топырақ температурасын бақылаңыз
Сіз өсімдіктерді таңдаған жерге қойғаннан кейін термометрдің көмегімен топырақтың температурасына назар аударыңыз. Шпинат тұқымдары 40 ° F (4 ° C) төмен температурада өнеді, бірақ ең жақсы диапазон 10 - 27 ° C аралығында. Абсолюттік минимум - 20 ° F (−7 ° C) және максимум - 90 ° F (32 ° C).
Шпинат ыстыққа өте сезімтал. Кез келген уақытта топырақтың температурасы 24 ° C -тан жоғары болса, оны қауіпсіз болу үшін көлеңкеге қойыңыз
Қадам 7. Шпинатыңызды қыстаңыз
Шпинатты келесі жылы ерте егін алу үшін қыста ұстау керек. Топырақтың температурасын мұқият бақылаңыз.
Есіңізде болсын, топырақ температурасы төмен болғанда азот шектеулі болады. Қыстың соңында жаңа өсімдікті байқасаңыз, шпинат өсімдіктеріңізді суда еритін өсімдік тағамдарымен қамтамасыз етіңіз
3 -тің 3 -бөлігі: шпинат өсімдіктерін жинау
Қадам 1. Егер сіз нәресте шпинатын алғыңыз келсе, шпинат жапырақтарын ерте кесіңіз
Егер сіз нәресте шпинатын алғыңыз келсе, өсімдіктеріңіз 5,1 см ұзындықта болғанда жинауды бастаңыз. Сіз әдетте тырнақты қолданып сабақтарындағы жапырақтарды қысып тастай аласыз. Қатты жапырақтар үшін бақша қайшысын немесе қайшыны қолданыңыз.
Толық жапырақтарды үнемі сабағымен жинаңыз. Сабақсыз жапырақтар тез нашарлайды
Қадам 2. Егер сіз ересек шпинатты алғыңыз келсе, шпинат жапырақтарын 40-45 күннен кейін алып тастаңыз
Ересек өсімдіктерді жинау үшін олардың ұзындығы шамамен 10 дюйм болатын 6 жапырағының болуын қамтамасыз етіңіз. Сыртқы жапырақтарды кесу үшін бақша қайшыларын қолданыңыз және зауыт өз контейнерінде өндіруді жалғастырады. Ол биік гүл сабағын өсірген соң, негізгі сабақты кесу арқылы өсімдікті жинаңыз.
Болт шпинат өсімдіктері тұқымдық сабақты жібергенде пайда болады, ол гүлдейді. Гүлдену жапырақтарды ащы және жеуге жарамсыз етеді. Егер жетілген өсімдіктер қысқа уақыт ішінде биіктей бастаса, бұл болттың белгісі - бүкіл өсімдікті тартып, жапырақтарын жинаңыз
Қадам 3. Жиналған шпинатты тоңазытқышта сақтаңыз
Егер сіз шпинатты бірден пайдаланбайтын болсаңыз, жуылмаған жапырақтарыңызды пластикалық пакетке 5-7 күн сақтаңыз.
Егер сіз шпинатты мұздатқышта 0 ° C (32 ° F) температурада сақтасаңыз, ол 10 -нан 12 айға дейін сақталуы мүмкін
Кеңестер
- Есіңізде болсын: шпинат пісіру кезінде кішірейеді.
- Тамақтанар алдында әрқашан шпинатыңызды жуыңыз.
Ескертулер
- Ыстық және ұзақ күндер шпинат өсімдіктерін өлтіруі мүмкін. Жаз мезгілінде топырақтың температурасын бақылаңыз, қажет болған жағдайда өсімдіктерді көлеңкеде ұстаңыз.
- Шпинат жапырақтарында тойлайтын бүргелерден, паук кенелерінен және тлиден сақ болыңыз. Сіз бұл зиянкестерді өткір су ағынымен алып тастай аласыз.
- Ақ көгеру мен ақ тат - шпинат өсімдіктеріне әсер ететін екі ауру.
