Қысымды пешті пайдалану - күрішті тез әрі оңай дайындаудың тамаша тәсілі. Процесс кәдімгі кастрюльге қарағанда әлдеқайда жылдам болуы мүмкін, себебі қысыммен пісіретін ыдыс ыстық буды қысады және тағамды тезірек пісіреді. Егер сізде күріш күйдіруге бейім жылу көзі сәйкес келмесе, стандартты әдіс емес, кастрюль әдісін қолданыңыз. Қысымды пеште толық тамақтану үшін күрішке басқа ингредиенттерді қосып көріңіз.
Қадамдар
3 -ші әдіс 1: Классикалық әдісті қолдану
Қадам 1. Күріш пен суды өлшеңіз
Қажетті күріш өлшемін қысымды пешке құйыңыз. Сіз қолданатын күріштің түріне және мөлшеріне сәйкес су қосыңыз. Мысалы, бір кесе ақ күрішке 1,5 кесе су қажет.
- Қаласаңыз, судың барлығын немесе бір бөлігін хош иістендіру үшін сұйықтықпен алмастырыңыз, мысалы тауық сорпасы, көкөніс сорпасы немесе дайындалған миллиард.
- Қысымды пешті ешқашан күріш пен сұйықтықтың жартысынан көбіне толтырмаңыз.
- Қаласаңыз дәміне қарай күрішке бір шай қасық сары май, зәйтүн майы немесе өзіңіз қалаған май қосыңыз.
Қадам 2. Пешті бекітіңіз
Қақпақтың тұтқасын кастрюльдің тұтқасына бекіту арқылы қысымды пештің қақпағын жабыңыз және құлыптаңыз, немесе сіздің үлгісі нұсқаулыққа сәйкес жабылады. Пешті пештің оттығына қойыңыз.
Егер сіз электр қысымды пешті қолдансаңыз, оны розеткаға қосыңыз және қосыңыз
Қадам 3. Қысымды көтеріңіз
Плитадағы оттықты жоғары қысымда жоғары қысымды көрсеткенше жоғары температураға қойыңыз, содан кейін бұл қысымды үш минут ұстап тұру үшін отты төмендетіңіз. Плитадағы қысымды қалай дұрыс оқу керектігін білу үшін арнайы нұсқаулықты тексеріңіз.
- Егер сіз электр қысымды пешті қолдансаңыз, оны үш минут бойы жоғары қысымға қойыңыз. Пісіру уақытына үш минут қалмас бұрын пештің қысымын жоғарылатуға бірнеше минут кетеді.
- Плита жоғары қысымға жеткеннен кейін жылуды бірден төмендетіңіз, әйтпесе күріш тез пісіп кетуі мүмкін.
Қадам 4. Қысымды босатыңыз
Пісірудің үш минуттық уақыты аяқталғаннан кейін, қысымды пешті оттықтан 10 минуттық табиғи қысымды босату үшін алыңыз, яғни іштен жиналған қысым жылудан шыққан кезде табиғи түрде шығады. Қысым баяу шығарылған кезде күріш пісіруді жалғастырады.
Электр плитасы үшін таймер дыбыстық сигнал бергенде оны өшіріп, табиғи қысымды 10 минутқа орнатыңыз
Қадам 5. Қақпақты ашып, күрішті қопсытыңыз
Табиғи босатудан 10 минут өткен соң, қақпақты ашу үшін қысымды пешті тез босатыңыз. Ыстық буға жол бермеу үшін қақпақты ашқанда пешті өзіңізден еңкейтіңіз. Күрішті шанышқымен қопсытып, қызмет етіңіз.
